Ce vindecă roșiile: ce nu știai despre leguma ta preferată

Probabil că nu există nimeni căruia să nu-i placă roșiile – ce poate fi mai gustoasă decât o legumă coaptă din pat, tăiată în jumătate și stropită cu sare.

Și câte beneficii există în aceste fructe.

Roșii împotriva cancerului

Principalul beneficiu al roșiilor este puternicul antioxidant licopen, care reduce riscul de cancer.

Edward Giovanucci, profesor de nutriție și epidemiologie la Școala de Sănătate Publică Harvard, a demonstrat eficacitatea roșiilor în lupta împotriva cancerului de prostată.

Alte studii sugerează că, pe lângă cancerul de prostată, roșiile, în special licopenul pe care îl conțin, pot fi eficiente în prevenirea și inhibarea creșterii celulelor canceroase la sân.

Testele pe șobolani au arătat capacitatea licopenului de a rezista cancerului de celule renale și de a fi o măsură preventivă.

Niveluri mai mari de licopen se găsesc în roșiile mai roșii și mai mult în roșiile prelucrate, fierte, sub formă de ketchup sau pastă de roșii.

Roșii împotriva bolilor cardiovasculare

Dar asta nu este tot licopenul – un carotenoid, antioxidant și colorant care conferă roșiilor culoarea roșie, protejează inima și vasele de sânge de colesterol, trigliceride și alte grăsimi rele, reduce cantitatea acestora în sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei.

Prea mult colesterol favorizează bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială, iar pur și simplu consumul de roșii scade în mod natural colesterolul.

Potasiul, care este abundent în roșii, este un vasodilatator care relaxează pereții arterelor și ai altor vase de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și scade tensiunea arterială în hipertensiune arterială.

Prin urmare, roșiile sunt utile persoanelor predispuse la cheaguri de sânge.

Proprietățile antidepresive ale roșiilor

Datorită serotoninei și timinei din ele, care produc „hormonul fericirii”, roșiile sunt un antidepresiv natural.

Roșii pentru vedere

Problemele de vedere legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și orbirea nocturnă, sunt dificil de tratat cu medicamente, dar pot fi prevenite prin consumul de alimente sănătoase, inclusiv roșii.

Vitamina A din roșii este un antioxidant puternic care protejează ochii de efectele nocive ale radicalilor liberi, deosebit de importante pentru persoanele mature și persoanele în vârstă.

Roșii pentru digestie

Roșiile previn constipația și tratează diareea datorită fibrelor pe care le conțin.

Fibrele alimentare stimulează intestinele, îmbunătățesc peristaltismul și favorizează eliberarea sucurilor gastrice și intestinale. Pe lângă fibre, vitaminele din grupul B (B1, B2, B6) îmbunătățesc tractul digestiv.

Roșii pentru fumători

Vitamina A, care este abundentă în roșii, ajută la neutralizarea acidului clorogenic și a acidului țânțar, care sunt principalii agenți cancerigeni din fumul de țigară. Prin urmare, consumul regulat de roșii este necesar pentru fumători și fumători pasivi.