Cehii au fost în scurt timp scurti – ireceptář.cz pentru acest truc perfect până de curând – Ireceptář.cz

Aruncați cartofii într -un pahar

Chiar și cartofii din borcane nu sunt cu siguranță un mod tipic de depozitare în țara noastră. Dar cartofii câștigă popularitate. Această metodă este tipică în unele regiuni ale Statelor Unite, dar și în Europa de Est. Aici, din diverse motive, a luat idealul pentru depozitarea cartofilor.

De ce? Cu siguranță, se poate susține că are pro și contra. Dar una dintre problemele fundamentale poate fi umiditatea. Cartofii trebuie depozitați în zone întunecate, uscate și bine ventilate.

Puteți afla, de asemenea, cum să faceți cartofi în această postare de la canalul YouTube Davis TV.

Avantajele și dezavantajele cartofului pot

Înainte de a arunca o descriere a modului de pregătire și apoi de a găti cartofii, să vorbim despre avantajele și dezavantajele menționate anterior. În mod tradițional, cartofii sunt depozitați într -un loc răcoros, întunecat și bine inventit ca fiind cea mai comună pivniță. În mod ideal, temperatura ar trebui să fie între 4 și 10 ° C.

Este foarte potrivit să folosiți diverse containere sau mai ales pungi. Gentii de iută care sunt confecționate din material natural și aerisit par a fi ideale. În trecut, însă, cartofii depozitați și în nisip sau turbă.

Deci, ce avantaje oferă? Cartofii gătiți vor rămâne de cea mai înaltă calitate pentru o perioadă foarte lungă de timp. Există multe rețete pentru depozitarea cartofilor într -un pahar. Cartofii pot fi gătiți ca niște castraveți, sau doar se pregătesc în saramură sărată și apoi gătesc pe scurt pentru a fi mai aplicabil pentru o serie de rețete diferite.

Cu toate acestea, există și instrucțiuni despre cum să păstrați cartofi întregi în ochelari. Dacă nu aveți pahare uriașe pe care le -ați putea găti confortabil, trebuie să acceptați că puteți găti doar cartofi cu adevărat mici, sau le veți curăța și tăia.

Cartoful poate

Curățați cartofii, răzuiți și tăiați în cuburi mari, direct în cartofi prăjiți sau cel puțin joi. Dacă aveți cartofi foarte mici care ating un diametru maxim de 5-6 cm, puteți încărca și acestea. De asemenea, spălați -le bine sau răzuiți -le. Este avantajos să păstrați, de exemplu, cartofi de tip A, care au o carne mai puternică.

Se fierbe cartofii feliate timp de 2 minute în apă sărată. Se fierbe cartofii întregi, adică bucăți mai mari, timp de aproximativ 10 minute. Se strecoară apa, astfel încât cartofii să nu mai gătească.

Apoi umpleți borcanele curate cu cartofi fierbinți. Agitați ușor ochelarii pentru a se potrivi cât mai mulți cartofi.

Încălziți un litru de apă curată în ibric. Umpleți cartofii în pahare cu apă fierbinte pentru a se scufunda complet. Cu toate acestea, ar trebui să existe un mic decalaj între apă și capac.

Ștergeți gâtul ochelarilor și închideți -le bine. Puneți paharele într -un vas și gătiți timp de 10 minute la 80 ° C.

Surse: Gurmeteka.cz, SustainableCooks.com