Cei mai delicioși morcovi coreeni pentru iarnă

Morcovi coreeni – reteta cu coriandru

Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 2 borcane de câte 0,5 kg fiecare.

Ingrediente:

870 g morcovi;

50 g zahăr;

25 ml ulei vegetal;

25 ml 9% act;

3-4 catei de usturoi;

0,5 linguriță de sare;

0,5 linguri de coriandru;

piper negru – pe vârful unei lingurițe.

Morcovii se curata de coaja, se spala, se rade cu razatoarea coreeana de morcovi. Curățați usturoiul, dați-l pe răzătoare fină.

Se adaugă la morcovi împreună cu zahăr, sare, ulei, piper și coriandru, se amestecă. Sterilizați borcanele într-un mod convenabil, puneți morcovi în ele.

Așezați borcanele în oală, acoperind fundul cu un prosop. Adăugați apă să nu ajungă la aproximativ 3 cm până la gât.

Acoperiți borcanele cu capace, fierbeți apa și sterilizați borcanele timp de 15 minute.

Scoateți-le cu grijă, acoperiți-le cu capace, întoarceți borcanele cu susul în jos și verificați dacă sunt etanșe.

Se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-o cămară sau pivniță.

Sursa: unian.net