Ştiri

Cina de Anul Nou conform lui Kotrynas Starkienė: acest desert va deveni punctul culminant al sărbătorii

Aici va veni în ajutor Kotryna Starkienė, care va dezvălui în emisiunea de sâmbătă de la TV3 „Vrăjile Kotrynei” cum să vă faceți sărbătoarea de neuitat și mai ales delicioasă.

Celebra femeie își va împărtăși ideile și va introduce preparate cu nume fanteziste. Acestea sunt rața Peking și Alaska. Adevărat, ea sugerează să nu vă fie frică – Kotryna va dezvălui cum să pregătiți toate acestea fără probleme!

„În loc de rață, voi folosi doar piept de rață – îți voi spune trucurile despre cum să-l gătești, astfel încât să fie suculent și rumenit”. Iar desertul Alaska este înghețată prăjită cu bezea pufoasă. Gust divin! Dar despre totul deja sâmbăta aceasta”, intrigă ea.

Veți vedea rețeta pentru felul principal în emisiune, iar K. Starkienė vă dezvăluie cum să pregătiți desertul imediat.

Alaska coaptă

Veți avea nevoie de:
Panettone pyrago;
800 ml de inghetata de vanilie;
3 albusuri;
200 g zahăr;
400 g cireșe congelate;
câteva linguri de zahăr;
lingura de amidon.

Procesul de producție

Adăugați cireșele în oală împreună cu zahărul și amidonul. Gatiti la foc mic pana dulceata devine groasa. Se lasa la racit. Păstrați înghețata de vanilie la temperatura camerei pentru a se înmoaie ușor.

Faceți o groapă în mijloc și adăugați dulceața răcită. Nivelați suprafața și puneți la congelator pentru a se întări complet.

Bate albusurile spuma cu zaharul pana se formeaza varfuri tari. Tăiați un cerc din tortul Panetone, care va deveni baza desertului. Asezati baza de tort in tava si inghetata deasupra (inghetata si prajitura trebuie sa aiba acelasi diametru).

Puneti albusurile intr-o punga de patiserie si acoperiti cu ele inghetata. Nivelați suprafața astfel încât să nu existe cavități. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și coaceți desertul timp de șase minute. Serviți desertul imediat după ce l-ați scos din cuptor. Delicios!

„Vraja lui Katryna” – sâmbătă, ora 11:30. doar la TV3!