Clătitele maghiare sunt mai pufoase și mai moale decât ale noastre. Au gust ca un vis – ireceptář.cz
Clătitele sunt un punct dulce pe care aproape toată lumea îl iubește. Dar ai grijă! Clătitele maghiare sunt chiar mai bune decât ale noastre. Sunt pufoase, moi și au un gust absolut divin. Vedeți cum să le pregătiți acasă.
Clătitele sunt un punct dulce absolut iconic sau chiar un fel principal. Nu este aproape nimeni în lume care să nu -i iubească. Nu trebuie să fii bucătar pentru a le pregăti, pentru că sunt incredibil de ușoare. Și puteți alege glazura în funcție de propriul gust, astfel încât sunt recunoscători tuturor. Dar atunci există clătite maghiare, ele sunt încă un grad mai mare. Sunt mai pufoase și mai moale decât cele clasice ale noastre. Aruncați o privire la rețeta modului de a pregăti aceste clătite maghiare total divine.
Rețeta video pentru clătite maghiare poate fi găsită pe YouTube Channel Midwest Mood & Food:
Sursa: YouTube
Clătite maghiare
Primul este de a zdrobi 15 grame de drojdie în aproximativ 1 decenant de lapte călduros. Amestecați bine drojdia în lapte pentru a activa bine. Între timp, agitați 2 ouă și separați gălbenușurile de ou de albusurile de ou. Apoi bateți albusurile de ou pe zăpadă groasă și adăugați un vârf de sare în timp ce bici. După ce ai zăpadă groasă, te poți muta în gălbenușurile de ou sau la prepararea generală a aluatului.
Adăugați drojdia în gălbenușul pe care l -ați activat în lapte. Puneți ingredientele într -un bol mai mare și adăugați treptat 250 de grame de făină și 4 decilitatori de lapte. Amestecați totul în curs înainte de a crea un aluat neted. Până la urmă, amestecați -vă zăpada albă în ea. Lăsați aluatul să se odihnească un sfert de oră. Acest lucru oferă textura pufoasă și fină. Între timp, mutați -vă în tigaie și încălziți puțin ulei pe el.
Clătite ca un vis
De îndată ce tigaia este suficient de caldă și aluatul este frumos, luați parte din aluat și prăjiți fiecare parte a clătitei timp de aproximativ 2 minute. Prăjiți clătitele la foc mic pentru a pătrunde uniform, dar nu -și pierde subtilitatea și pufosul. Faptul că sunt terminate poate fi recunoscut de frumoasa culoare maro auriu. Deci, și ai terminat. Acum trebuie doar să alegeți umplutura după gust și să presărați cu puțin zahăr pudră deasupra. Poftă bună!
Surse: www.kondice.cz, www.lacucinaitaliana.it