Combinație perfectă de suplețe și crispness – Ireceptář.cz
Patiseria de iaurt are un mare avantaj – este frumos suplu și durează moale mult timp. Dacă adăugați mirosul de vanilie și crispness -ul aluatului proaspăt copt, un desert care dispare de la masă cu viteză fulger. Melcii de iaurt nu sunt complicate de pregătit și pot fi gestionate de cei care nu au prea multă experiență cu aluatul de drojdie.
Veți avea nevoie de un ou, 150 ml de iaurt alb sau kefir, două linguri de zahăr și 70 ml de ulei vegetal pentru a pregăti aluatul. Puteți adăuga gust de vanilie cu zahăr de vanilie sau extract de vanilie în funcție de gustul dvs. Nu uitați un vârf de sare care evidențiază toate gusturile. Pentru consistența corectă a aluatului, adăugați o linguriță de pulbere de copt și aproximativ 300 până la 320 g făină, pe care o lucrați treptat până când aluatul este neted și flexibil. Melcii finisați sunt în sfârșit înfășurați în zahăr de cristal sau puteți amesteca zahărul de vanilie cu scorțișoară măcinată pentru un gust și mai pronunțat.
Urmăriți un videoclip de la un bucătar gravidă cu o rețetă pentru melci de scorțișoară:
Sursa: YouTube
Puteți face aluatul ca drojdie clasică – amestecați drojdia într -un pic de lapte călduț cu zahăr, lăsați aluatul să crească și apoi amestecați cu alte ingrediente. Faceți un aluat neted și lăsați -l să se ridice.
Douăzeci de minute de coacere până se rumenesc
După ce se ridică, rotiți aluatul într -un dreptunghi, frecați cu unt topit și presărați cu zahăr de vanilie. Apoi, rostogoliți, tăiați în melci și lăsați -l să se ridice o perioadă. Se coace până se rumenesc, aproximativ 20 de minute la 180 ° C.
Untul topit cu vanilie te primește
Melcile proaspăt coapte sunt doar grozave, dar dacă doriți, le puteți simți din nou și frecați cu unt topit cu puțină vanilie. Rezultat? Combinație perfectă de centru suplu și margini crocante. Iaurtul oferă moliciunii melcilor, evidențiază frumos gustul de vanilie și este, de asemenea, foarte benefic pentru corpul nostru. Pe scurt, alegerea ideală pentru cafea sau doar pentru gustare.
„Iaurtul este, fără îndoială, sănătos, deoarece este bogat în probiotice și calciu. Cu toate acestea, atunci când consumă stomacul gol, mediul stomacal acid poate ucide bacterii intestinale sănătoase și, astfel, își poate reduce valoarea nutrițională ”, spune Aarya Jagushte Nutrition Expert, de ce este mai bine să -l adăugați la aluat decât să mâncați în sine.
Sursa: www.youtube.com, www.primaininspirace.cz, www.denik.cz, www.onlymyhealth.com