Comercianții măsoară temperatura bananelor. Știi de ce? – Ireceptář.cz

Bananele sunt un fruct popular care conține multe minerale și vitamine importante. În ciuda popularității lor, însă, au un mare dezavantaj. Se strică foarte repede. Cu siguranță ți s -a întâmplat că ai cumpărat o banană galbenă perfect perfectă într -o zi. L -ai adus acasă, iar a doua zi au apărut deja pete maro și după două zile, el a fost maro și înmuiat. Chiar și bananele înmuiate pot fi folosite, de exemplu, sunt ideale pentru a face pâine cu banane, dar mâncarea lor în sine, pur și simplu nu este. Temperatura este crucială pentru depozitarea bananelor. Este chiar atât de important ca comercianții să măsoare temperatura bananelor.

Videoclip YouTube despre ce trebuie să faceți pentru a menține bananele cât mai mult timp posibil pe canalul piureului:

De ce comercianții măsoară temperatura bananelor

Bananele au o cantitate incredibilă de beneficii pentru sănătatea ta. În primul rând, veți găsi vitamine din grupul B, o vitamina C și A. În mod importantă, în al doilea rând, conțin și minerale necesare pentru sănătatea și funcționarea corectă a corpului dvs., cum ar fi potasiu, magneziu, calciu și fosfor. Deși acest fruct este atât de gustos și sănătos, dezavantajul său este că se strică foarte repede. Mai ales din cauza a doi factori de bază. Și așa cum s -ar putea să fi găsit din titlul articolului, primul factor este temperatura.

Dacă doriți ca bananele să dureze mai mult, temperatura potrivită este crucială pentru depozitare. Dar nu este atât de simplu. Bananele sunt fructe tropicale, ceea ce înseamnă că nu le puteți pune într -un mediu frigider înghețat. Acest lucru ar opri complet procesul lor de maturare și ar fi greu și fără gust. Deși bananele cresc într -un mediu tropical atunci când le sfâșie, nu le puteți depozita într -un loc însorit cald. Acest lucru va strica și va crea un terci de banane. Temperatura ideală pentru banane este de 18 grade Celsius. Acesta este motivul pentru care comercianții trebuie să o măsoare adesea, deoarece mărfurile ar fi altfel aruncate inutil.

Când cumpărați banane, este clar că probabil nu veți măsura temperatura. Dacă doriți ca fructele dvs. să dureze cât mai mult, depozitați -le într -un loc mai rece, unde nu poate lumina directă. De asemenea, vă poate ajuta atunci când capătul tulpinii este lipit de bandă adezivă sau cu o folie. Acest lucru împiedică aerul să pătrundă în banana și fructele durează mai mult proaspete și galbene, fără pete marostezice care nu suntice.

Chimie

Cu toate acestea, temperatura este unul dintre cei doi factori principali în ceea ce privește întreținerea bananelor. Al doilea factor este etilena. Prin urmare, trebuie să jucați puțin un mic chimist, dar nu vă faceți griji, nu este atât de dificil pe cât pare. Anumite fructe și legume sunt sensibile la etilenă. Acest lucru este pe scurt și prescurtat de gaz care accelerează maturizarea. Când depozitați două tipuri de fructe sau legume cot la cot, dintre care unul produce etilenă, iar celălalt este sensibil la ea, fructele sau legumele vor crește mai repede. Acest lucru se întâmplă adesea, de exemplu, când depozitați cartofi lângă ceapă. Cartofii încep să germineze.

Așadar, acum aveți grijă, pentru că este puțin diferit pentru banane. Numiți -l miracolul naturii sau un paradox complet, dar bananele nu numai că produc etilenă, dar în același timp sunt sensibile la aceasta. Prin urmare, acestea accelerează procesul de maturare. Pentru a preveni acest lucru, împărțiți o mulțime de banane în piese individuale. Apoi așezați -le într -un loc cu o temperatură ideală, dar mai departe. Acest lucru le încetinește procesul de maturare, iar bananele vor dura mai mult proaspete și fără pete.

Surse: www.seriiousaats.com, www.scationedirect.com