Completați cu acest fruct, condimente și nu veți face niciodată altele – ireceptář.cz
Iarna cere direct deserturi parfumate și calde, care vor fi, nu numai, nu numai stomacul, ci și sufletul. Prăjiturile cu cremă sunt un clasic pe care toată lumea îl iubește. Dar dacă sunteți în căutarea unei modalități de a le face speciale și de a le oferi o nouă dimensiune, încercați să le pregătiți cu pere și scorțișoară. Această combinație este absolut irezistibilă și vă va plăcea.
Perele sunt un accesoriu ideal pentru vasele dulci. Datorită dulciurilor lor naturale și structurii suculente, frumos completate de prăjituri pufoase și oferă -le un gust mai interesant. În plus, conțin fibre care promovează digestia și o mulțime de vitamine precum vitamina C, potasiu și cupru. Aceste substanțe ajută la consolidarea imunității și la promovarea funcției inimii potrivite. La coacere, perele sunt ușor caramelizate și structura lor fină, unt este perfect conectată cu aluat pufos.
Urmăriți un videoclip de la Roman Paulus pe un ducat prăjituri cu o privire cremă pe YouTube:
Sursa: YouTube
Soiurile dulci, cum ar fi Williams sau conferința, sunt ideale pentru această rețetă. Când cumpărați pere, preferați cele care sunt solide, dar în același timp mature – ușor de recunoscut prin presiunea fină a degetului pe piele.
Scorțișoara de scorțișoară parfumează întreaga bucătărie și are beneficii pentru sănătate
Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente care sunt utilizate pe scară largă în timpul iernii. Aroma sa tipică și gustul cald pot face ca un desert obișnuit să fie o delicatesă perfectă. Tot ce ai nevoie este un vârf, iar prăjiturile obțin atmosfera de iarnă potrivită. În plus, scorțișoara are efecte pozitive asupra sănătății – promovează digestia, ajută la reglarea glicemiei și are efecte antiinflamatorii.
„Studiile au descoperit că scorțișoara poate imita insulina și poate schimba metoda de carbohidrați și metabolismul zahărului. Scorțișoara accelerează în mod clar metabolismul, permițându -vă să ardeți mai multe calorii ”, veți învăța de pe site -ul web de prevenire a sănătății.
Pe piață veți găsi două tipuri de scorțișoară – Ceylon și Chinese. Pentru deserturi dulci, este mai bine să ajungeți la Ceylon, care are un gust mai fin și mai dulce.
Pregătirea este rapidă și simplă
Pregătiți prăjiturile într -un mod clasic. Veți modela bile mici din aluatul doborât până la coacere până la țesătură aurii. Între timp, veți pregăti o cremă fină de vanilie din lapte, zahăr, ouă și păstăi de vanilie care oferă desertului un gust de lux. După ce prăjiturile sunt terminate, adăugați untul la perele prăjite cu un vârf de scorțișoară, care modernizează întreaga bunătate la un nou nivel.
Dacă doriți să economisiți timp, puteți pregăti crema în avans și să o păstrați la frigider. Apoi doar încălziți și serviți cu un amestec aromat.
Este important să folosiți materii prime de calitate
Baza succesului este întotdeauna o selecție de ingrediente de calitate. Folosiți o făină netedă cu un conținut mai mare de gluten care asigură pufos al aluatului. Untul ar trebui să fie proaspăt, ideal fermier, deoarece oferă aluatului un gust fin de unt. În ceea ce privește laptele, este recomandat să se ofere un full -fat, ceea ce oferă cremei o consistență mai bogată.
Sfaturi de îmbunătățire
Puteți personaliza prăjiturile după gustul dvs. Nucile tocate sau pecanele, care dau crispness, se potrivesc perfect. Piquiditatea este obținută prin stafide înmuiate în rom și scoarță de lămâie rasă. Gadgetul de iarnă este un vârf de nucșoară, care subliniază gustul scorțișoarei.
Cum să servești prăjituri
Prăjiturile cu cremă și pere are cel mai bine cald. Serviți -le cu un deal de frișcă sau înghețată de vanilie și decorați -le cu frunze de mentă sau presărați zahăr de scorțișoară. Pentru un aspect mai festiv, puteți adăuga câteva bucăți de fructe confiate sau fistic fin tocat.
Sursa: www.youtube.com, www.iprima.cz, www.prevention.com, www.denik.cz