Cum afectează ciocolata organismul: răspunsul oamenilor de știință
Mulți oameni cunosc răul cauzat de consumul excesiv de dulciuri, inclusiv de ciocolată. Doar o cantitate mică de ciocolată neagră este complet diferită.
Inc scrie că diverse studii arată beneficiile ciocolatei negre.
Un studiu publicat în The Journal of Nutrition a constatat că consumul zilnic de o cantitate mică de ciocolată neagră poate scădea colesterolul LDL.
Un studiu publicat la reuniunea anuală a Academiei Americane de Neurologie a constatat că consumul de ciocolată neagră reduce riscul de deces prin accident vascular cerebral cu aproape 50 la sută.
Un studiu publicat în revista Appetite a constatat că consumul de ciocolată neagră cel puțin o dată pe săptămână poate îmbunătăți memoria, gândirea și funcția cognitivă.
În plus, un studiu publicat în revista Depression and Anxiety a constatat că consumul de ciocolată neagră îi face pe oameni mai fericiți.
Ciocolata neagra contine ingrediente psihoactive precum fenilamina, un neuromodulator care regleaza starea emotionala, ceea ce imbunatateste starea de spirit.
O analiză a peste 30 de studii publicate în revista Nutrients a constatat că persoanele care mănâncă o cantitate mică de ciocolată neagră zilnic își reduc riscul de boli cardiovasculare prin scăderea colesterolului LDL, a tensiunii arteriale și a zahărului din sânge.
Nu a existat niciun efect asupra greutății participanților, procentului de grăsime corporală sau circumferinței taliei.
Într-un studiu menit să îmbunătățească starea de spirit, a fost suficient să mănânci o jumătate de uncie de ciocolată pe zi, adică aproximativ 14-15 grame.
Într-un studiu axat pe prevenirea bolilor cardiovasculare, 0,7 până la 1,5 uncii au fost suficiente, până la 45 de grame.
Deși unele tipuri de ciocolată neagră conțin doar 40% substanțe solide de cacao, studiile arată că ciocolata neagră cu cel puțin 60% substanțe solide de cacao este cea mai benefică; participanții la studiul bolilor cardiovasculare au consumat 70% ciocolată neagră.
Tradus cu DeepL.com (versiunea gratuită)