Datorită acestui truc, pâinea ta congelată va avea un gust ca doar scos din cuptor – ireceptář.cz

Indiferent dacă pâinea întunecată, strălucitoare, galbenă sau nefectată este o parte indispensabilă a multor culturi. Este un simbol al tradiției, ospitalității și confortului de zi cu zi. Pâinea proaspătă cu crustă crocantă este o bucurie pentru papilele gustative. Dar dacă doriți să vă bucurați de această experiență la câteva zile de la cumpărare? Știți cum să vă mențineți pâinea crocantă chiar și după îngheț?

Videoclipul YouTube, cum să dezgheți pâinea acasă, poate fi găsit pe canalul Wikihow:

Fapte interesante despre înghețarea pâinii

Astăzi, aproape fiecare sat mai mic oferă brutării unde puteți cumpăra pâine proaspătă. Pentru unii, este o chestiune, dar nu toată lumea are ocazia să aibă pâine proaspătă în fiecare zi la îndemână. Mulți ajung astfel la o soluție practică – înghețarea. Pâinea înghețată este o modalitate excelentă de a -și extinde prospețimea și de a se bucura de gustul ei mai târziu ori de câte ori vrei. Puteți cumpăra cu ușurință o cantitate mai mare de pâine și o puteți îngheța mai târziu, economisindu -vă timp și bani.

Mai mult, potrivit oamenilor de știință, pâinea congelată poate fi chiar mai sănătoasă decât proaspăt coaptă. Procesul de îngheț încetinește formarea amidonului, ceea ce duce la un indice glicemic mai mic. Astfel, pâinea congelată poate avea un efect pozitiv asupra glicemiei.

Și în afară de asta, atunci când îl înghețați corect, își păstrează în continuare gustul. Mai mult, înghețarea pâinii este foarte simplă. Doar înfășurați -l bine în folie alimentară sau pungă și depozitați -l în congelator. Atunci când vă dezghețați, vă puteți bucura de prospețime, ceea ce este aproape indistinguibil de pâinea proaspătă originală.

Cum să dezgheți pâinea

Pentru a dezgheta corect pâinea și a -și păstra prospețimea, aveți mai multe opțiuni. Unul dintre ei este să ai dezghețarea pâinii la temperatura camerei. Cel mai bun înfășurați -l în folie de aluminiu, astfel încât să nu se usuce în timp ce se dezgheță. Această metodă este simplă, dar poate fi riscantă. Pâinea poate fi umedă și îți poate pierde crispness.

Și asta îți place la pâinea proaspătă. Cea mai bună opțiune este cuptorul. Doar preîncălziți la 175 de grade și pâine în ea timp de aproximativ 30-40 de minute. În acest fel, crusta devine din nou crocantă, iar interiorul va fi moale și suplu la fel de proaspăt copt. De asemenea, cuptorul ajută pâinea să -și mențină gustul și mirosul care nu vor strica niciodată înghețarea complet.

Așadar, indiferent dacă vă place pâinea proaspătă, sau vi se potrivește să o pregătiți mai târziu, nu uitați să o dezghețați pe tehnica potrivită. Doar atunci pentru a vă bucura de o crustă crocantă și un interior moale care vă va mulțumi, precum și pâine proaspăt coaptă. Cu puțină grijă, chiar și pâinea congelată poate deveni o experiență perfectă care se va bucura de tine în fiecare zi.

Surse: www.gowinglife.com, www.akademiekvaly.cz