Două bunici italiene au dezvăluit secretele Lasagna perfectă. Amândoi au spus același lucru – ireceptář.cz
Lasagna este mândria bucătăriei italiene pe care lumea o iubește. Dacă doriți ca lasagna dvs. să fie absolut fără o greșeală, urmați această rețetă. Două bunici italiene au dezvăluit secretele procedurii perfecte.
Lasagne este un clasic italian absolut care a plăcut întreaga lume. Dar nimeni nu le poate face la fel de bine și pe italienii înșiși. Sau cel puțin până când două bunici italiene au împărtășit secretele lasagnei absolut perfecte. Dacă doriți să le faceți acasă, vedeți cum să urmați acești doi italieni pentru a realiza un fel de mâncare pentru care bucătarii italieni se vor complica.
Videoclipul YouTube pentru a pregăti lasagna poate fi găsit pe canalul Buon-a-Petitti:
Sursa: YouTube
Lasagna perfectă
Primul care a tăiat fin 1 ceapă mare. Apoi luați 2 cuișoare de usturoi și tăiați -o în felii. Ingredientele se prăjesc apoi în ulei înainte de a fi frumos colorate în maro auriu. Apoi, adăugați 400 de grame de vită măcinată, amestecați și separați carnea tocată măcinată în timpul procesului. Lăsați -l să tragă și să sare bine și să condimentați cu oregano, busuioc și alte condimente de grătar. Prăjiți până când carnea este aproape terminată. Apoi adăugați tomatele de tomate și fierbeți scurt. Dacă este necesar, condimentați amestecul.
Și acum vine cheia absolută a lasagnei perfecte, care este pregătirea lui Bechamel. Dizolvați 50 de grame de unt într -o tigaie, adăugați 50 de grame de făină netedă și faceți un roux. Când roux -ul este prăjit, adăugați 500 de mililitri de lapte, un vârf de nucșoară rasă, sare și piper măcinat.
Dar înainte de a începe mai departe, trebuie să adăugați 2 ingrediente neobișnuite, dar importante, care să ofere Bechamel gustul potrivit. Adăugați o linguriță de zahăr și scorțișoară măcinată în amestec. Acest condiment cald oferă adâncimea ta lasagică a gustului, care este doar câteva. Gătiti în timp ce se agită până ai o consistență similară cu budinca.
Lasagne ca de la italieni
Acum puteți începe să coaceți. Descărcați vasul de copt cu hârtie de copt și începeți stratificarea. Puneți mai întâi stratul de lasagna în bol, urmat de un amestec de carne și Bechamel. În acest fel, strat până când rămâneți fără stoc.
Cu toate acestea, ultimul strat ar trebui să fie întotdeauna carne cu Bechamel. Apoi presărați acest lucru cu brânză tare rasă. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute. Poftă bună!
Surse:,