Dubai Chocolate nu a trecut de control, dezvăluit ciupercilor toxice și alergenilor din ea
Ciocolatele din țări terțe conțineau adesea mucegai și aditivi necorespunzători, în timp ce produsele germane au avut probleme cu etichetarea și igiena.
Relatează controlorii germani pe ciocolată populară din Dubai, relatează el. Acest lucru a fost popular în ultimele luni, în special pentru o serie de videoclipuri pe rețelele de socializare. Este o masă de lapte cu ciocolată umplută cu pastă de fistic, pastă de sesam tahini și bucăți de desert arab kanafeh.
În timpul inspecțiilor stricte în Rinul de Nord-Westfalia, inspectorii au luminat 103 probe de ciocolată din Turcia, Emiratele Arabe Unite, Iordania și Germania. Testele din aceste probe au relevat fapte neplăcute. Probele din țări terțe au fost defecte în până la 96 la sută din cazuri, comparativ cu 38 la sută din produsele germane.
Auditorii au avut o problemă cu diverși aditivi (21 de cazuri), statut de igienă (21 de cazuri), în unele cazuri au existat alergeni (15 cazuri) și micotoxine (46 de cazuri).
Micotoxinele, adică Mold, au fost găsite în 13 % din eșantioanele importate. Potrivit lui Wilhelm Deitermann, un purtător de cuvânt al Oficiului de Stat pentru Natură, Mediul și Protecția consumatorilor NRW, mucegaiurile nu au fost găsite în probele germane. Aceste toxine pot fi periculoase pentru sănătatea umană, potrivit lui Bild, rinichii, ficatul sau imunitatea generală sunt amenințate.
Cu toate acestea, orașul Düsseldorf a efectuat ulterior examinări suplimentare, timp în care a găsit niveluri ridicate de toxine chiar și în două ciocolată de producție germană.
De exemplu, 16 probe sunt, de asemenea, problematice în care au dezvăluit coloranți necorespunzători, iar în zece nu a existat niciun avertisment despre ei. Acest lucru s -a aplicat și la 15 probe care nu au informat despre alergeni. În cercetările bavareze, ei au dezvăluit în mod specific susanul și peanisul neexecutat. În Hanovra, au oprit producția de ciocolată la o companie care a lucrat în condiții nesanitare.
Unii producători au decis să înlocuiască untul de cacao cu grăsimi mai ieftine și au descoperit și bacterii coli. O greșeală deosebit de frecventă a fost etichetarea incorectă a produsului care nu are informații corecte despre compoziție.