Ştiri

Dulceuri dulci fără zahăr: aveți nevoie doar de fructele în sine pentru a-l pregăti

Gavril28 views

Pana si dulceturile se pot face in orice fel si daca nu ai timp de ele, invata sa le gatesti la cuptor, de exemplu. Acestea vor fi, de asemenea, foarte gustoase și cu siguranță vor fi populare. Cu toate acestea, dulcețurile pot fi făcute și fără zahăr și fără toate ingredientele posibile. Postaru se prepara doar din fructe.

Dulceata aparține toamnei

Prepararea gemului este extrem de simplă, dar rețeta tradițională necesită atenția ta și un timp relativ lung la aragaz. Nu trebuie sa stai toata ziua langa aragaz, ci trebuie sa verifici constant si, mai ales, sa amesteci pentru ca continutul oalei sa nu arda. Dar se poate face și în alt mod.

Este toamna, vremea culegerii multor fructe de gradina, asa ca vin si dulceturile. Cum să le prepari fără efort, stând mult timp la aragaz, amestecând și, de asemenea, fără zahăr? O puteți vedea în această rețetă video de pe canalul YouTube Milujeme Domácí.

Sursa: Youtube

Gemul original era fără zahăr și orice altceva

Pregătirea dulcețurilor originale, sau cele mai obișnuite, constă în tăierea fructelor cu sâmburi, tăierea în bucăți potrivite și gătirea timp îndelungat la foc moderat. Acest lucru va găti fructele și apoi le va reduce.

Se va forma o suspensie groasă, care, datorită absenței apei, va dura foarte mult timp chiar și fără conservanți suplimentari. Puteți găti dulceața din 5 kilograme de prune în acest fel în aproximativ 5 ore, până când lichidul s-a evaporat complet. Acest lucru vă va oferi de la un kilogram până la un kilogram și jumătate de dulceață.

O cantitate mai mică sau mai mare de zahăr este uneori adăugată la gemuri pentru a ajuta fructele să-și elibereze sucul și apoi, desigur, fructele foarte acide pot fi îndulcite. Cu siguranță nu este necesar pentru prune sau pere, dar dacă aveți de gând să faceți dulceață din cireșe sau coacăze, atunci cu siguranță nu vă întoarceți nasul la zahăr. Cu toate acestea, este cu siguranță posibil să fierbi fructele în dulceață fără zahăr, oțet, condimente sau alte ingrediente. Dulceața originală a fost făcută în întregime din fructe.

Astăzi, însă, avem deja un palat foarte răsfățat și ceva pur și simplu nu ne miroase bine. Cu toate acestea, dulcețurile obișnuite sunt grozave datorită versatilității lor și, deoarece nu conțin decât fructe, le puteți oferi și persoanelor care suferă de alergii sau copiilor ai căror părinți au decis să minimizeze zahărul în alimentația urmașilor. Dulcețurile fierte numai din fructe pot fi folosite cu ușurință și în diverse sosuri și cărnuri.

Cum faci upgrade unui pompon la o experiență gourmet?

Dulceata este mult imbunatatita prin adaugarea de condimente sau un strop de rom. Puteți experimenta după cum doriți sau vă puteți baza pe amestecuri cunoscute și populare. Acestea sunt, de exemplu, următoarele combinații de fructe și condimente:

  • prune cu scorțișoară, cuișoare, anason stelat și vanilie,
  • mere cu scorțișoară, coajă de lămâie și cuișoare,
  • pere cu scorțișoară, ghimbir, cuișoare și coajă de lămâie,
  • vișine cu vanilie
  • sau vișine cu scorțișoară, nucșoară și cuișoare.

Otetul este folosit si in unele dulceturi, in special cele coapte. Acest lucru este pentru a face amestecul să ardă mai puțin. Asa ca cu siguranta nu ezitati sa folositi otet, fie el balsamic ca in reteta video sau otet obisnuit de cartofi sau mere.

Surse: prozeny.cz, labuznik.cz