Este amestecul alb rău? Ouăle și uleiul sunt produse fără valoare?
Câțiva ani la rând, înainte de sărbători, un dietetician al unui ziar a continuat să o înjure, oferind alternative mai sănătoase – să nu gătească legume până la capăt, să nu adauge maioneză…
Ieri a apărut un articol al unui nutriționist și am găsit și niște concluzii ciudate.
De exemplu: „Cel mai mare rău stă în maioneza, care nu are foarte multe substanțe utile”, a subliniat intervievatorul.
De asemenea, potrivit acestuia, adăugarea de castraveți murați și cartofi la amestecul alb nu aduce niciun beneficiu.
Potrivit unui nutriționist, acestea din urmă sunt bogate în carbohidrați, iar cantitatea lor mare crește nivelul zahărului din sânge”.
Există suspiciunea că specialistul nu a pregătit lecțiile.
Voi începe cu maioneză.
Dacă este de bună calitate, ce este în neregulă cu el? Daca contine oua de calitate, ulei bun – unde este problema?
Ouăle și uleiul sunt produse fără valoare? Desigur, trebuie să cauți o maioneză bună – să fie fără amidon și tot felul de „E” de care nu avem deloc nevoie.
Îl făceam eu acasă, dar când copiii nu mai locuiesc împreună, nu îl mai fac pentru că nu avem timp să îl consumăm.
Singurul său „rău” sunt caloriile. Dar puteți adăuga nu o lingură la o porție, ci o linguriță! Va fi aproximativ 35 kcal. Este mult?
A doua surpriză sunt murăturile subestimate. Este clar că tânărul nu știe diferența dintre castraveții murați și castraveții murați.
Murarea are loc prin fermentație naturală, cu legume murate obținem probiotice naturale.
Legumele fermentate sunt foarte utile!
De asemenea, autorul nu a auzit despre beneficiile cartofilor reci.
Conțin amidon rezistent, care este chiar foarte util pentru intestine și chiar reduce indicele glicemic al produselor consumate împreună, ceea ce doar REDUCE eliberarea de insulină – există mai multe articole științifice despre asta.
În concluzie, aș spune asta: nu este NIMIC ÎN GREȘIT cu un amestec alb preparat în mod tradițional.
Răul constă în cantitatea sa mare, când este mâncat în exces sau făcut atât de mult încât trebuie să îl mănânci 2-3 zile.
Atunci nu mai are nici un folos…
Rareori il mananc singur, il gatesc doar in perioada sarbatorilor. Și cu siguranță nu mă prostesc cu legume nefierte sau înlocuind iaurt cu maioneza.
Prefer să nu mănânc deloc decât să stric gustul nostalgic al copilăriei mele cu tot felul de preparate nemaiauzite! Și mănânc fără nicio remuşcare.
Pentru mine, este garnitura perfectă pentru friptură de rață sau friptură. Și mai sănătoși decât cartofii proaspăt copți sau fierți.
Din moment ce eu și soțul meu avem păreri diferite cu privire la cantitatea de maia, nu adaug maia în întregul mix.
Apoi poți pune în castron cât vrei sau cât îți permite conștiința.
Și NU încurajez să mănânc un smoothie alb în fiecare zi. Și pentru numele lui Dumnezeu, nu te sfătuiesc să-l cumperi gata făcut din magazin, pentru că chiar nu e bine…
Pentru alimentația de zi cu zi, există cu siguranță mâncăruri mai bune, care sunt mai ușor și mai rapid de pregătit.
Dar pentru a te bucura de sărbători sau pentru a lua o masă cu oaspeții – de ce nu?
Dalia Mudėnienė