Experții sfătuiesc uleiul de măsline pentru a arunca imediat ce acest detaliu – Ireceptář.cz se schimbă – Ireceptář.cz

Simțiți că un astfel de ulei de calitate nu se poate strica? Ar fi frumos, dar, din păcate, nu este atât de roz pe cât ne -am dori. Chiar și uleiul de măsline poate face acest rancid, precum și alte grăsimi utilizate în bucătărie.
Cei care nu au întâlnit încă ulei de măsline, sau, eventual, un consumator obișnuit, ar putea trece cu ușurință cu ușurință primele simptome ale degradării uleiului de măsline. Deoarece este o schimbare de parfum, învățați să recunoașteți mai întâi uleiul proaspăt și, odată după deschiderea capacului din sticlă, orice altceva va fi var, fiți atenți.

Vrei să te orientezi mai bine în uleiuri? Urmăriți un videoclip YouTub în canalul sigur din cuptor:

Uleiul trebuie să miroasă proaspăt

În timp ce mirosul de ulei de măsline de calitate proaspătă se poate asemăna cu aroma de iarbă, uneori cu o notă de mirosuri de fructe, imediat ce începe să -și piardă calitatea, prospețimea mirosului său dispare și ea și se încadrează treptat într -un miros musty, care poate chiar să semene cu mirosuri chimice respingătoare. Nu așteptați ce este mai rău, chiar dacă pare o deșeuri, scăpați de un astfel de ulei imediat ce simțiți primele semne de schimbare.

Nu ucide, dar poate răni

Adevărul este că uleiul rancid (cel mai probabil) nu te va ucide, pe de altă parte, organismul nu va fi foarte fericit în acest sens – și îți poate oferi clar și rapid. Problemele digestive nu vor aștepta cu siguranță și intensitatea lor va fi proporțională cu nivelul corupției petrolului. Credeți că nu doriți să încercați.

Privi pe cineva

Dacă aveți un simț al mirosului mai rău, vă puteți baza și pe percepțiile vizuale. Uleiul de măsline proaspăt și de calitate va fi clar fără turbiditate, iar culoarea sa ar trebui să aibă într-adevăr o notă de măsline de aur verde. Dar de îndată ce începe să se strice, este posibil să vezi fire fine de gri ale turbidității și să transformi culoarea pe verde mai închis și mai târziu, chiar să începi să se rumenească. Chiar dacă un astfel de ulei miroase bine – dar nu va mai spune la revedere.

Producătorii știu ce scriu

Uitați -vă, de asemenea, la data tipărită pe etichetă și nu depășiți data consumului recomandat. Producătorii cărora le pasă de calitatea produselor știu cât timp va rămâne uleiul lor în cea mai bună condiție. Crede -le.

Depozitarea corectă vă va ajuta

Uleiul de măsline nu este ieftin, așa că cu siguranță vrem să avem grijă de cea mai lungă durabilitate a acestuia. Nu este dificil, dar trebuie să respectăm regulile de bază. Care sunt? Dacă este posibil, depozitați uleiul într -un mediu întunecat – poate fi o cămară, dulap și altele asemenea. Dacă doriți să -l aveți la îndemână pe linie, mai degrabă turnați -l într -un recipient special și depozitați restul de lumina zilei și într -un loc în care temperatura va fi, în mod ideal, între 15 și 20 ° C. Nu uitați niciodată să închideți sticla cu adevărat bine, astfel încât uleiul să nu obțină prea mult aer. Dacă respectați aceste reguli, vă puteți baza pe ulei pe ambalaj tot timpul.

Utilizare pe scară largă nu numai în bucătărie

Ce este posibil și, de asemenea, să folosiți ulei de măsline? Puteți să o adăugați la salate de legume, prăjiți pește și alte carne de pe ea, iar cealaltă utilizare a acesteia în bucătărie este practic nelimitată. În plus, poate fi utilizat și în produse cosmetice, pentru producerea de uleiuri aromatice, ca un polonez natural în îngrijirea mobilierului, pentru a sprijini sănătatea și a doua zi a zilei. Dacă nu îl aveți acasă, poate fi momentul potrivit să îl încercați. Vei fi surprins cum ai putea trăi fără ea deloc.

Surse: ,,,