Extra suculent, cu gust perfect: cel mai bun mod de a regla fin un șnitel olandez este cu aceste trucuri

Șnițelul olandez este un favorit retro

Îți poftești hituri retro precum șnițelul olandez? Combinația de carne tocată și brânză este întotdeauna un succes, și nu este diferit în cazul șnitelului olandez, de care olandezii ar fi probabil foarte surprinși.

Numele său se referă probabil la brânza adăugată, care este un aliment tipic Olandei. Chiftele cu brânză sunt mai renumite acolo și în alte câteva țări.

Pregnant Chef vă va spune cum să faceți o friptură de burtă olandeză extrem de netedă în această postare de pe canalul cu același nume.

Cum se face cel mai bun șnitel olandez?

Ce este mai exact un șnitel olandez? Practic, o chifteluță îmbunătățită cu brânză, care este, de asemenea, frumos suculentă datorită învelișului triplu. Este în esență un înlocuitor al șnițelului, pe care probabil l-au găsit gospodinele după al Doilea Război Mondial.

Este un fel de mâncare popular atât la adulți, cât și la copii și, în curând, și-a făcut drum de la case la cantine și restaurante. Datorită brânzei, consistența este mai moale și mai gustoasă. După cum sa menționat deja în postare, șnițelul olandez este servit în mod tradițional cu garnituri de cartofi. In principal cu terci, salata de cartofi sau cartofi fierti si salata de castraveti rasi.

Carnea de porc măcinată sau în special burta de porc este adesea folosită pentru a pregăti șnițelul olandez. Dar poate merge și cu altă carne de porc crescută. Aceste cărnuri sunt alese tocmai pentru sucul lor. Întrucât tocmai acesta este, se recomandă să folosiți apă cu gheață sau lapte rece, care se va înmuia mai bine în carne când este încorporat.

De asemenea, este indicat să sărați carnea în prealabil. Unii chiar lasă carnea să stea cu laptele și sarea peste noapte, astfel încât amestecul de carne să se îmbine mai bine.

Ce mai contează?

În ceea ce privește brânza, de obicei se adaugă un sfert de kilogram de edamame sau gouda ras pe kilogram de carne. Totuși, după cum poate ați observat în rețeta video, autorul recomandă și brânzeturi puțin mai pronunțate, al căror gust strălucitor va adăuga și coaja preparatului. De exemplu, se recomandă și brânza cu mucegai albastru precum Niva și altele asemenea. Atentie insa, aceasta branza poate fi prea tare si sarata pentru copii.

Amestecul de carne și brânză include în mod natural sare și piper, dar aveți grijă la ele, deoarece carnea era deja sărată în prealabil. Nu trebuie să lipsească nici pătrunjelul tocat mărunt.

Deși poate părea lipsit de importanță, condimentele verzi adaugă aromă și aromă oricărui fel de mâncare, iar pătrunjelul aparține cu siguranță șnitelului olandez. Puteți experimenta și cu cimbru sau maghiran, dar sunt mai bine verzi decât uscate.

Surse: apetitonline.cz, toprecepty.cz