Fără tigaie sau cuptor. Acum prăjesc clătitele de cartofi complet diferit – Ireceptář.cz

Uneori este necesar să încercați ceva nou, mai ales când vine vorba de mâncare pe care toată lumea o iubește, dar pregătirea sa poate fi puțin lungă și grasă. Știm cu toții cum funcționează. Clătite clasice de cartofi – Grătiți cartofi, adăugați usturoi, marjoram, făină și ou, amestecați, aruncați o tigaie fierbinte cu ulei și așteptați ca masa de aur -yellow să se transforme într -o delicatesă perfect crocantă. Aroma frumoasă este în linie cu bucătăria, dar uleiul se învârte peste tot, grăsimea se înmoaie în aluat, iar prăjirea este urmată de curățarea și senzația de dificultate în stomac.

Urmăriți un videoclip de la YT creând Channel Taste.com.au – clătite de cartofi de la Fryer Deep

Bine ați venit în lumea prăjiturilor moderne, unde clătitele de cartofi nici măcar nu au nevoie de o picătură de ulei, dar sunt crocante ca cele ale pelvisului. Friteuza caldă, mică miracol în bucătărie, care în ultimii ani a devenit un erou lipsit de claritate pentru toți cei care doresc să mănânce puțin mai sănătos, dar nu vor să renunțe la gustul cu care sunt obișnuiți. Și clătite de cartofi? Își vor găsi locul în el fără probleme.

Pregătirea aluatului pentru clătite de cartofi nu este o știință. Cartofii ras eliberează puțină apă, dar într -o friteuză adâncă cu aer cald este un avantaj, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ardere, deoarece aerul cald funcționează altul decât uleiul strălucitor din tigaie. Pur și simplu așezați aluatul pe hârtia de copt sau direct în coșul de friteuză adâncă, setați temperatura potrivită și urmăriți treptat crusta crocantă. Fără depășire în uleiul fierbinte, fără așteptare la farfurie cu un turner în mână. Doar câteva minute și clătita de cartofi este terminată.

Rezultat? O variantă mai ușoară, mai puțin uleioasă a clasicului care are un gust excelent, dar nu lasă bucătăria în stare de luptă. Cruparea rămâne, gustul este sincer cartof, iar atunci când adăugați ingrediente tradiționale precum Marjoram sau usturoi, miroase exact așa cum vă amintiți. Și care este cel mai bun? După prăjire, nu este nevoie să urcați uleiul sau să frecați soba. Ștergeți coșul de friteuze și ați terminat.

Friteuza fierbinte nu este doar pentru cartofi prăjiți sau nuggets de pui. Cei care o încearcă pe clătite de cartofi odată nu se vor întoarce în tigaie. Pentru a adăuga smântână sau doar o mână de legume, aveți mâncare de care vă puteți bucura mai des și fără remușcări.

Sursa: DailyFamilyCooking.com