Gătiți năutul, adăugați ouăle. Această cină vă va surprinde prin prepararea ei ușoară și gustul unic – iReceptář.cz
Gătiți năut cu ouă și bucurați-vă de o rețetă care combină simplitatea, viteza și gustul excelent. În plus, este o masă hrănitoare și sănătoasă, pentru care ai nevoie de câteva ingrediente de bază.
Deși năutul se numără printre cele mai vechi leguminoase ale noastre, abia a revenit în centrul atenției mesenilor în ultimii ani. Este bogat în fibre, proteine și minerale, ceea ce îl face un ingredient excelent pentru o dietă sănătoasă.
„Năutul este un reprezentant deosebit de bogat al leguminoaselor în ceea ce privește nutrienții care promovează sănătatea și sunt clasificați ca superalimente disponibile în mod obișnuit și ieftine. Ca una dintre cele mai bune surse de proteine pe bază de plante, adepții dietelor vegetariene și, mai ales, vegane le includ. în meniu”, spune Monika Šaríková pe blogul ei.
Pe video de la Vezi rețeta Spaniei la furculiță cu năut și ouă pe YouTube:
Sursa: Youtube
O cantitate mare de fibre și sprijină digestia
Năutul conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre, care susțin digestia și ajută la menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge. De asemenea, ajută la inducerea unei senzații de sațietate, așa că este o alegere excelentă pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme. De asemenea, este plin de minerale precum magneziu, fier și potasiu. Ele joacă un rol vital în corpul nostru, de la susținerea inimii până la asigurarea unei bune funcționări a sistemului nervos.
Cea mai importantă sursă de proteine și energie
Acum să ne uităm la dintele de ou. Sunt printre cele mai importante surse de proteine de calitate. De asemenea, conțin toți aminoacizii esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a construi și repara țesuturile. La aceasta contribuie și vitaminele și mineralele, în special vitamina D și B12. Ouăle conțin și lecitină. Are un efect benefic asupra sănătății ficatului și scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Ouăle în combinație cu năut vă vor oferi energie pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult, le poți folosi în forma care îți place cel mai mult. Ouăle fierte tari sunt ideale, dar pot fi folosite și cele fierte moi. Ele adaugă delicatețe alimentelor. Se fierb ouăle tari timp de zece minute, apoi doar cinci sunt suficiente pentru a fierbe moale.
Trebuie să înmuiați năut uscat mult timp
Amintiți-vă că, dacă optați pentru năut uscat, nu trebuie să uitați să-l înmuiați înainte de a-l găti, ideal peste noapte. Acest pas va scurta semnificativ timpul de gătire și, de asemenea, va face mai ușor de digerat.
După înmuiere, fierbeți-l în apă aproximativ o oră până se înmoaie. Dacă nu vrei să aștepți, alege năut din conserva care este deja pre-fierte și gata de utilizare. Așa că clătește-l și gata.
Dacă doriți să îmbunătățiți și mai mult preparatul, este ideal să prăjiți năutul într-o tigaie cu ceapă, usturoi și condimente precum chimen măcinat, boia de ardei sau turmeric. În acest fel, în năut vor intra noi arome, care vor da o răsucire mâncării.
Iar dacă vă place mâncarea picantă, nu este nicio problemă să adăugați puțin chili în tigaie. Iubitorii de ierburi ar trebui să mizeze pe coriandru, pătrunjel sau arpagic.
Năutul cu ouă nu este doar gustos, ci și un fel de mâncare sănătos. Nautul iti furnizeaza fibre, proteine si minerale esentiale care sunt necesare pentru buna functionare a organismului. Ouăle, la rândul lor, adaugă proteine de înaltă calitate la fel de mâncare, care se vor ocupa de regenerare după activitatea fizică. În plus, sunt o sursă de colesterol benefic. Așadar, acest fel de mâncare nu numai că te umple, dar oferă și organismului toți nutrienții de care are nevoie pentru a se simți bine.
Sursa: www.youtube.com, www.apetitonline.cz, www.bezhladoveni.cz