Greu de spus de unde vine – iReceptář.cz

Dacă încerci să afli și în magazine de unde provin produsele vândute și dai preferință produselor locale, s-ar putea să ai o mare problemă în multe cazuri. Se întâmplă adesea ca diferiți producători să predea un produs sau un produs importat și doar reambalat drept al lor. Putem întâlni cartofi sau usturoi, de exemplu, care „pare” a fi autohtoni, dar în același timp au parcurs mult prin Europa, sau chiar din China sau Argentina.

Cel mai bine va fi să crești usturoi în propria grădină, de exemplu, conform videoclipului YouTube de la eChalupark:

Neîncrederea este în ordine

Putem fi siguri că etichetarea usturoiului ceh va fi întotdeauna adevărată? Fără să vrem să bănuim pe cineva de fraudă, sau poate să spun mai blând, de editarea faptelor, să învățăm să distingem țara de origine adevărată după propriile sale caracteristici. Va necesita mai multă atenție, dar veți aduce calitate acasă.

Cum arată usturoiul ceh?

La început, ar trebui să spunem că usturoiul ceh de obicei nu arată la fel de perfect ca, de exemplu, usturoiul chinezesc. În timp ce piesele din această țară asiatică călătoresc la noi una câte una, relativ mari și mai presus de toate perfect curățate, capetele cehe au forme mai naturale, sunt diverse ca dimensiuni și, în plus, cultivatorii locali le furnizează pe piață în mare parte părți din rădăcini. De obicei nu vom vedea asta în cazul producției la scară largă, fie că este vorba de cele deja menționate chineze sau spaniole.

Ar trebui să fie ferm

Diferența este și în forța capului, unde cel ceh este greu de împărțit în magazin, în timp ce mărfurile importate se sfărâmă adesea de la sine. Mai mult, este vorba și de rezistența cojilor, deoarece usturoiul ceh are de obicei înveliș mult mai subțiri pentru căței individuali și, în general, dă impresia că provine mai degrabă dintr-o grădină decât dintr-o fabrică.

Mirosul spune multe

Acolo unde este posibil, încercați să mirosiți și usturoiul. Cu producția locală, este foarte probabil să simți o atingere înțepătoare chiar și prin piele, în timp ce mărfurile importate mai puțin aromate cu siguranță nu îți vor oferi o astfel de senzație. Dar la fel va fi și în bucătărie când vine vorba de gustul usturoiului, așa că fiți foarte atenți când îl alegeți.

Mai scump este cu adevărat mai bine – și mai ales local

O diferență ușor negativă, dar la prima vedere, evidentă între usturoiul ceh și cel importat este prețul acestuia. Al nostru, adică cel local, tinde să fie mai scump, dar nu disperați, în ceea ce privește raportul preț-performanță, de multe ori iese mai bine decât varianta mai ieftină.

Certitudine absolută de la fermă

Vrei să fii 100% sigur că cumperi usturoi ceh? Fă-ți puțin timp și fă o excursie la cultivatorul local, de la care vei obține nu numai certitudinea originii produsului, ci și calitate pentru bani buni. Merită, pentru că usturoiul, dacă este cu adevărat cultivat cu grijă și în bune condiții, oferă nu doar un gust excelent preparatelor preparate, ci și multe, multe substanțe benefice pentru sănătate. Nu degeaba se compară cu cele mai bune superalimente, îl folosim ca unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale și îl luăm pentru a ajuta la tot felul de dureri. Deci, să facem alegerea lui să conteze.

Surse: www.jsmekocky.cz, www.irozhlas.cz, www.bydlimekvalitne.cz