Groapă specială pe tuberculi înainte de plantare va asigura rezultatele – ireceptář.cz

Cartofii timpurii sunt prima doză de vitamine de primăvară. Din cartofii clasici (târzii) le puteți recunoaște prin faptul că sunt mai mici și aveți o piele subțire. Potrivit experților în nutriție, cartofii timpurii sunt plini de apă, proteine ​​și conțin mai puțin amidon decât varianta lor târzie. „Drept urmare, acestea sunt mai fragile și mai bine digerabile”, este de acord expertul, adăugând că până la 60.000 de kilograme de cartofi timpurii sunt cultivați în Republica Cehă.

Autorul video, Shikulio Garden, vă va arăta cum să plantați cartofi. Mai multe pe canal .

Viață scurtă

Popularitatea cartofilor timpurii este evidențiată de statistici care susțin că consumul anual al acestei legume este de 7 kilograme de persoană. Cartofii timpurii sunt disponibili în rețeaua comercială de la începutul primăverii până în mai. „Dar dezavantajul acestei legume este expirarea sa rapidă. Dacă le aveți acasă mai mult de două săptămâni, își vor pierde fragilitatea, acvariul și bonusul lor de nutriție vor fi acolo”, avertizează expertul. Potrivit acestuia, tuberculii ar trebui să fie depozitați în întuneric. Dacă le aveți la frigider, nu ar trebui să fie acolo prea mult timp. La temperaturi mai scăzute de 8 ° C, în tuberculii începe să apară acrilamidă nesănătoasă. Cheile de pe cartofi care indică conținutul de solanină otrăvitoare sunt la fel de amenințătoare. Din acest motiv, aruncați -le.

Combinaţie

Cartofii timpurii au, de asemenea, specificul lor în gătit. Potrivit bucătarilor, acesta nu trebuie să fie înmuiat și poate fi plasat direct în apă clocotită. Odată ce gătesc, le puteți folosi ca mâncare secundară pentru carne sau legume. Tot ce trebuie să faceți este să le turnați cu unt, iaurt sau smântână. Au un gust excelent în combinație cu ierburi (în special cimbru sau mărar). Cartofii timpurii pot fi, de asemenea, folosiți ca ingredient principal în salata de cartofi de la Viena. „În niciun caz, nu se bazează pe ei pentru a pregăti clătite sau mash”, spune bucătarul, explicând de ce: „Există amidon extrem în tuberculii timpurii care acționează ca un liant în cazul acestor mese.

Cumpărat versus deține

Cumpărarea cartofilor timpurii nu este nimic dificil. Cu toate acestea, tuberculii pe care îi crești singur sunt mai interesanți. „Unul dintre cele mai bune moduri este starea de răsaduri atât de astfel -numite a răsadurilor”, spune expertul, adăugând că această tehnică accelerează implementarea și recoltarea tuberculilor cu până la două săptămâni. Cum se face: mai întâi, lăsați cartofii la 8 – 12 ° C în întuneric. Odată ce apar primele varză, puneți cartofii în lumină și ridicați temperatura la 12 – 18 ° C în acest fel, aveți grijă de ei timp de 20 – 25 de zile.

Nevoia de întărire

Sursa de lumină atunci când iluminarea cartofilor poate fi clasică, naturală. Dar dacă doriți să fiți siguri de rezultat, utilizați lămpi sau lămpi fluorescente artificiale. „Greșeala frecventă pe care o fac cultivatorii este că tuberculii încolțiți pariază fără a fi întăriți înainte”, spune expertul, adăugând că cel mai bun este cu aproximativ o săptămână înainte ca plantarea să fie la 6-8 ° C, ca urmare, răsadurile evită șocul de temperatură și au șanse mai bune de supraviețuire.

Unde să încolțiți tuberculii?

Puteți utiliza lăzi speciale, palete sau coșuri pentru cartofi. Puteți utiliza pungile transparente din polietilenă cu deschideri de ventilație sau o groapă de însilozare pe care ați acoperit -o anterior cu folie de plastic. „Aveți grijă ca solul să aibă o temperatură de aproximativ 10 ° C. Puteți utiliza tuberculii întregi sau să -i tăiați în bucăți. Puneți 35 -centimetru -Depth”, Expertul recomandă ca înainte de a pune „Gems de cartofi” în pământ, ar trebui să vedeți dacă nu există mucegai.

Surse:,