Improvizații de amestec alb: Încearcă-l cu somon afumat, avocado sau creveți

Te-ai gandit vreodata ca poti aroma amestecul alb cu peste sau creveti, in loc de cartofi fierti si morcovi poti folosi si cei prajiti?

Doar câteva decizii neașteptate vor adăuga culori noi acestui preparat binecunoscut.

Chiar și un fel de mâncare aparent simplu precum un amestec alb poate fi preparat diferit de fiecare gospodină.

În timp ce amestecul tradițional alb se bazează pe cartofi fierți, morcovi, ouă, mazăre conservată, castraveți murați sau murați și maioneză, i se pot da noi arome prin adăugarea de ingrediente neașteptate.

Realizarea unui amestec alb este ușor de experimentat. Dacă doriți să faceți o versiune mai bogată a amestecului, folosiți cârnați, șuncă, slănină afumată, pui sau curcan preferat.

Pentru cei care doresc să adauge prospețime amestecului, puteți folosi mai multe legume și ierburi proaspete.

Puteți experimenta și cu sosul: pentru a-l face puțin mai ușor, puteți amesteca maioneza cu iaurt grecesc sau smântână.

Ingrediente neașteptate ale unui amestec alb

Nu fierbeți cartofii și morcovii, ci prăjiți-i.

Pentru a adăuga culori noi amestecului alb, coaceți legumele, cartofii și morcovii destinati acestuia în cuptor.

Puteti praji morcovii si cartofii intr-un recipient special dupa ce ii taiati felii si felii, ii acoperiti cu ulei si condimentele preferate sau ii inveliti pe toti in folie.

Mai multe legume proaspete.

Amestecul alb nu este potrivit doar pentru fermentare castraveți sau mazăre conservată, dar și legume proaspete: praz, ridichi, avocado, porumb, chiar și dovlecel proaspăt.

Nu uita de ierburi. Aici se vor potrivi atât mărarul, cât și pătrunjelul, frunzele de ceapă.

Pește și fructe de mare.

Poate suna puțin surprinzător, dar nu numai carnea, ci și peștele sunt perfecte pentru un astfel de amestec.

il poti asezona atat cu conserva de ton, cat si cu peste afumat, precum macrou, somon sau creveti fierti. Dacă vrei să condimentezi amestecul și mai sofisticat, folosește caviar.

Varietate de condimente.

Deși amestecul alb este inseparabil de maioneză, nu trebuie să te limitezi la el.

Daca vrei un pic de picant, poti amesteca maioneza cu hrean, mustar, chiar si cateva lingurite de iaurt grecesc inainte de a o pune deasupra amestecului.

Nu uita de varianta vegană.

O versiune vegană a amestecului alb este, de asemenea, foarte ușor de făcut, doar omiteți oul din ingredientele tradiționale ale acestui mix.

Dacă doriți, aromatizați amestecul cu mai multe legume și folosiți maioneză vegană sau faceți un sos vegan.

Tot ce trebuie să faceți este să măcinați nucile de caju, să le puneți într-un bol, apoi să stoarceți câțiva căței de usturoi, să adăugați un praf de sare, pudră de muștar, zeama de lămâie, să adăugați un strop de apă și să amestecați totul din nou.

Mix alb cu somon afumat

Veți avea nevoie de:

• 4 morcovi
• 3 cartofi mari
• 1 cană conservatăde porumb
• 2 canide orez
• 4 ouă
• 100 g file de somon afumat
• 3 in. š. maioneză
• Un praf de sare
• Un praf de piper

Productie:

Spălați morcovii și cartofii curați și gătiți-i fără coajă.

Fierbe ouăle într-o cratiță mică.

Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Când legumele sunt fierte, scurgeți apa și lăsați-le să se răcească.

Curatam si tocam marunt legumele racite.

Tăiați ouăle în cuburi. Pune totul într-un recipient.

Adăugați orezul fiert și porumbul conservat.

Tăiați mărunt fileul de somon afumat și puneți-l într-un recipient.

Se adauga un praf de sare si piper, se adauga maioneza. Dacă doriți, stropiți cu suc de lămâie.

Bucurați-vă!

Se amestecă alb cu creveți

Veți avea nevoie de:

• 4-5 cartofi de marime medie
• 2-3 morcovi de mărime medie
• 400-500 g de creveți decojiți fierți
• 1 ceapa mica
• 2 în š. maioneză
• Un praf de patrunjel
• Un praf de sare
• Un praf de sare

Fabricarea

Curățați cartofii și morcovii și fierbeți-i cu coaja.

După ce s-a răcit, se curăță și se taie în cuburi mici.

Într-un castron puneți cartofii, morcovii, creveții decojiți, ceapa tocată mărunt și pătrunjelul tocat.

Se amestecă cu maioneză. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Delicios!

Amestec de alb vegan

Veți avea nevoie de:

• 5 maricartofi
• 3 morcovi mari
• 3 castraveți murați sau murați
• 1 gerai pernă de soare avocado
• 100 g de mazăre conservată
• Un praf de sare
• Un praf de piper negru

Pentru a face sosul veți avea nevoie de:

• 6 ani sh. ulei de măsline
• 3 ani sh. suc de lamaie
• Un praf de sare
• Un praf de piper
• Un strop de lapte de soia

Productie:

Spălați bine cartofii și morcovii și fierbeți-i cu coaja.

Cand s-au racit, le tocam marunt si le punem intr-un bol.

Tăiați mărunt castraveții și avocado și puneți-le într-un castron.

Adăugați mazărea conservată.

Într-un recipient mic separat, turnați ulei de măsline, suc de lămâie, turnați lapte de soia, adăugați un praf de sare și piper.

Amestecați bine sosul și turnați-l în amestec.

Asezonați cu sare și piper. Delicios!