In 5 minute voi face un tort care va castiga toate premiile. Este cel mai bun din lume – iReceptář.cz
Aștepți un vizitator neașteptat și nu știi ce să-i oferi? Încercați acest desert rapid, de exemplu…
Cei mai mulți vizitatori se așteaptă să bea cafea sau ceai la tine și ceva bun la el. Dar ce să faci când stocul de fursecuri este la zero și magazinul este departe? Atunci nu mai rămâne nimic decât să vii cu ceva dulce din propriile tale provizii. „Când nu știu unde să merg, fac doar clătite. Este ieftină și pot fi preparate în diferite moduri – sărate sau dulci”, își dă sfatul cititorul Jana de la Olomouc, adăugând că, dacă îi este prea lene să răstoarne clătite mari, preferă să facă chifle, care sunt mai rapide și nu au așa ceva. riscul să se rupă.
Autorul videoclipului, Cookrate-Cakes, vă arată cum să faceți pas cu pas un delicios Eclair franțuzesc. Mai multe pe canal YouTube.com.
Sursa: Youtube
Pariul de foietaj
La rândul său, cititorul Hanka din Praga mizează pe foietaj. „O am la congelator în bucăți mai mici, pe care trebuie doar să le decongelez, să le umplu cu tot ce găsesc în frigider – de la marmeladă, la semințe de mac sau brânză de vaci și să coac. Și prăjiturile sunt pe masă ca de la o brutărie”, zâmbește bruneta de aproximativ cincizeci de ani, amintindu-și de mama ei, care, în vizitele neașteptate, mizează pe o omletă cu ou dulce, pe care pur și simplu o umple cu marmeladă, cu care o stropește. zahar si gata…
O specialitate franceza
Dar dacă doriți să vă răsfățați vizitatorul cu ceva rapid, dar proaspăt, avem această delicatesă franțuzească Eclairs pentru dvs. Este o versiune originală a unui pinwheel ceh, dar nu vă va lua atât de mulți bani și timp. Cum se prepară: Bate 2 ouă întregi, 120 g zahăr, 60 g amidon de porumb și 15 g zahăr vanilat într-o cratiță. Se adauga apoi 500 ml de lapte si se bat din nou pana cand amestecul este complet compact. Pune cratita pe aragaz. Se încălzește conținutul și se amestecă până când începe să clocotească și se transformă într-o cremă. Apoi folosiți o spatulă pentru a-l răzui într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați deoparte.
Prepararea cremei
Între timp, tăiați 80 g de unt în bucăți. Se pune intr-o cratita si se toarna 100 ml apa si apoi inca 100 ml lapte. Adăugați un praf de sare și 1 linguriță de zahăr. Gatiti toate ingredientele, amestecand continuu, pana cand untul este complet topit. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, amestecați 120 g de făină simplă. Prăjiți aluatul mai tare rezultat pentru încă 5 minute. Apoi răzuiți-l într-un bol și lăsați-l să stea la temperatura camerei.
Aluat ca un nor
Pregătiți patru ouă. Treceți cele două în aluat folosind o lingură de lemn. Bate al treilea ou cu telul pana se omogenizeaza si adauga in aluat. Desenați un cerc pe hârtie de copt cu un creion, de exemplu după o farfurie. Întoarceți hârtia de copt, astfel încât să puteți vedea modelul. Puneti aluatul intr-o punga de patiserie si vopsiti cu el (dupa schita) cel putin un cerc cu patru straturi. Se unge cu ou batut si la final se presara cu fulgi de migdale.
Umplerea desertului
Coaceți baza desertului pentru aproximativ 35 de minute. Deschide apoi usa cuptorului (cel putin doi centimetri) si lasa budinca sa se odihneasca 10 minute. Odată ce „inelul de migdale” s-a răcit, cu grijă – de preferat cu un cuțit zimțat – tăiați-l pe lungime. Bateți smântâna îmbătrânită împreună cu 250 g de mascarpone. aveți
O surpriză pentru vizitator
Puneți umplutura pufoasă într-o pungă de patiserie decorativă. Așezați partea inferioară a corpului pe o farfurie și decorați-o generos cu cremă. În cele din urmă, pliați partea superioară a corpului pe el. Pudrați desertul cu zahăr pudră, tăiați-l bucăți și serviți-l invitaților. Acest tratament va fi un mare succes și va conta pe posibile completări. Majoritatea celor care au gustat desertul nu s-au oprit la o singură bucată.
Surse: www.apetitonline.cz, www.toprecepty.cz