În zece minute este pe masă în versiunea alcoolică și fără alcool – iReceptář.cz

Simți și tu? Consistență cremoasă moale, gust dulce echilibrat, aromă de vanilie… Exact asta și multe altele este coniacul cu ou, pe care fie îl putem cumpăra dintr-un magazin, fie îl putem și ușor, și chiar și în câteva minute, să îl pregătim singuri la acasă. O vei putea face si ii vei cunoaste exact compozitia, care este o moneda din ce in ce mai de dorit pentru orice mancare sau bautura.

Nu este nimic complicat – încercați omletă conform instrucțiunilor de pe canalul YouTube
Top retete:

Lapte condensat și alte câteva ingrediente

Deci, ce trebuie să obținem pentru a pregăti coniacul cu ou? Vom avea nevoie de o cutie de lapte condensat, 1/4 de litru de lapte integral, 150 de grame de zahar pudra si o lingura de zahar vanilat, si bineinteles de galbenusurile de ou, fara de care aceasta bautura este indispensabila.

Cantitatea indicată va fi gălbenușurile a patru ouă. Coniacul cu ouă include și un praf de sare. Ce ar fi spongul fără rom? Deci nu uitați de un sfert de litru din acest alcool. Totuși, dacă preferați să pregătiți o versiune pentru copii, pur și simplu omiteți romul.

Bateți și amestecați

Pregătirea spumului de ouă, așa cum am menționat deja, nu va dura mai mult de câteva minute din timpul înainte de Crăciun. Mai întâi, va trebui să bateți gălbenușurile cu ingredientele libere – adică cu zahăr, zahăr vanilat și un praf de sare. De îndată ce totul este perfect pregătit, puteți începe să adăugați ingredientele lichide, adică atât lapte condensat, cât și lapte integral. Bate totul din nou până se combină perfect.

Se schimbă în funcție de imaginația ta

Făcut? Dacă contați pe faptul că veți mulțumi și copiii cu oul, acum este momentul potrivit să separați o parte din viitoarea băutură și să adăugați rom la rest în cantitate conform propriei discreții și gust. La urma urmei, controlează și orice alte arome pe care le puteți folosi pentru a face lichiorul special. Poate fi ciocolata, cafea tare, dar si coaja de lamaie sau portocala. Primești întotdeauna un plus de Advent diferit, dar totuși delicios, în serile lungi și liniștite.

Acordați atenție materiilor prime

Nu uitați că adăugați ouă crude la omletă. Prin urmare, acordați atenție calității și siguranței evidente a sănătății acestora. Chiar dacă riscul temutei salmonele sau a altor infecții este mai degrabă de la minim până la neglijabil, și aici se aplică lecția că nu ar trebui să „nu spunem niciodată niciodată”, adică nu ar trebui să ne mulțumim să afirmăm că ouăle vor fi probabil inofensive.

Certitudinea este certitudine…

Fermele verificate și controlate ar trebui să fie o garanție în acest sens, totuși, doar posibila pasteurizare va aduce certitudine. Ce zici de ea? O încălzire de cinci minute la 70°C, urmată de răcirea lichidului, va fi suficientă. Orice germen va fi distrus și puteți fi sigur că alcoolul este sigur.

Vă recomandăm să nu subestimați acest pas, mai ales în cazul unei versiuni non-alcoolice pentru copii sau bolnavi. O altă condiție care este important de respectat este păstrarea băuturii finite în frigider. Poate rezista până la o săptămână la frigider, dar cea pentru copii, adică varianta fără alcool, este mai predispusă să se strice mai repede.

Surse: www.bydlimekvalitne.cz, fresh.iprima.cz, www.vareni.cz