Înfășurați totul în hârtie de copt și aruncați în tavă. Familia mea îmi cere această cină în fiecare zi – iReceptář.cz
Pieptul de pui este un preparat rapid. Le poți pregăti într-o clipă și aproape fără muncă!
Avantajul pieptului de pui este că sunt relativ slabi, așa că chiar și copiii îi mănâncă. În plus, conțin multă vitamina B6 și minerale importante precum fosfor și seleniu. „În plus, datorită cantității mari de proteine, acest tip de carne este potrivit pentru sportivi, deoarece îi ajută să-și dezvolte masa musculară. Dar chiar și cei care fac dietă îl vor aprecia. Pieptul de pui are un conținut scăzut de calorii, așa că nu e nevoie să intri în panică dacă mănânci din greșeală două felii în loc de una”, explică expertul.
Autoarea videoclipului, Panna Lesia, vă va arăta pas cu pas pregătirea specialității de pui. Mai multe pe canalul YouTube.com.
Sursa: Youtube
Un tip versatil de carne
Un alt plus al pieptului de pui este abundența lor de modificări. Practic nu contează dacă le cumperi proaspete sau congelate, aproape niciodată nu dezamăgesc. „Pietul de pui este potrivit pentru prăjit, grătar sau ca ingredient în salate, supe sau mese într-o oală”, explică expertul, adăugând că această carne anume este ideală și pentru diverse preparate chinezești, indiene sau mexicane. Tot ce trebuie să faci este să-l tai bucăți, să-l scufundi în marinată (care o îmbibă perfect) și să-l pui în tigaie. Dacă ai piept de pui în frigider și nu știi ce să faci cu ei, iată un sfat pentru un prânz sau o cină rapidă.
Pregătire rapidă
Tăiați pieptul de pui pe lungime în două felii mari. Sarați bine carnea și frecați-o cu marinada pe care ați făcut-o din 2 lingurițe de ulei, un praf de piper, 1 linguriță de usturoi uscat și 1 linguriță de boia uscată. Lasati pieptul de pui sa se odihneasca putin. Între timp, curățați două cepe mai mari și tăiați-le rondele subțiri.
O surpriza in pachet
Pregătiți două bucăți de hârtie de copt. Acoperiți parțial fiecare dintre ele cu ceapă, puneți pieptul de pui cu marinada pe el și acoperiți-l din nou cu rondele de ceapă. Înveliți strâns specialitatea în hârtie de copt, astfel încât conținutul să nu cadă. Așezați ambele „pachete” într-o tigaie mai mare și adâncă și închideți capacul. Lăsați amestecul să fiarbă pe aragaz timp de 15 minute. După aceea, întoarceți conținutul pe cealaltă parte și lăsați-l să treacă din nou prin tratamentul termic timp de 10 minute.
Variante dietetice și mai grase
În cele din urmă, răsturnați capacul și scoateți ambele pachete și desfaceți. Carnea finită este frumos suculentă, parfumată și, mai presus de toate, dietetică! Serviți-l pe o farfurie cu o salată de legume. Nu doar adulții, ci și copiii se vor bucura de ea! Apropo, dacă dintr-un motiv oarecare vi se pare că pieptul de pui este prea uscat, îl puteți înlocui cu friptura de pulpă, care este semnificativ mai suculentă, dar și mai grasă.
Surse: https://fresh.iprima.cz