Jūratė, care s-a mutat din Marijampolė în orașul Pilviškii: „Provinciile au nevoie de oameni activi și muncitori”

Sâmbătă dimineața, telespectatorii televiziunii „Lietuvos ryto” sunt treziți de noua emisiune culinară „Skanus živamis”, în care cunoscuta bucătăreasă, autoare de cărți de rețete și bloggeră Ilona Juciūtė invită la ea acasă lituanieni interesanți, care apreciază binele. mâncare și conversații confortabile.

De data aceasta, ea așteaptă o întâlnire cu prietena ei Jūrate Bieliauskaite-Račkeliene, care a participat și la tabăra de trei zile pentru femei organizată de Ilona în timpul verii.

„Mâncarea este importantă în casa noastră, pentru că o gătesc în fiecare zi, iar în familie avem tradiția să luăm cina împreună, să discutăm despre ce s-a întâmplat în timpul zilei la serviciu sau la școala copiilor. În weekend, așteptăm mereu oaspeți, punem masa frumos și nu ne grăbim niciodată când mâncăm”, a spus Jūratė în emisiune când a fost întrebat despre relația ei cu mâncarea.

Deși femeia locuia înainte în Marijampolė, astăzi numește orașul Pilviškių acasă. Lucrează la Casa de Cultură, organizează evenimente și este cu adevărat mândră de viața culturală din provincie.

„Am cumpărat o gospodărie veche pe malul râului, dar, din moment ce locuiam în Marijampole, am spus că vom merge acolo doar în weekend. Totuși, când ne-am instalat, după prima noapte am spus că vreau să locuiesc aici.

Când ne-am mutat, a trebuit să căutăm un loc de muncă, terminasem de organizat evenimente și un loc în Casa de Cultură tocmai a devenit disponibil după ce bătrânul angajat a ieșit la pensie.

Este nevoie de oameni activi și muncitori în provincii, locuim aici de 16 ani, așa că putem vedea cum fierbe viața culturală, iar cele patru colective ale Casei de Cultură – un ansamblu mixt, o capelă, un grup de dans. și un teatru – doar dovedesc asta”, spune invitatul.

Jūratė a apărut în cercul de prieteni al Ilonei datorită fiicei sale. Se pare că, văzând tristețea și oboseala de pe chipul mamei sale, adolescenta a îndemnat-o să înceapă să o urmărească pe Ilona pe rețelele de socializare, ale cărei postări, după cum spune însăși eroina emisiunii, au injectat o nouă energie în viața de zi cu zi.

„Pe atunci am avut o perioadă proastă, o situație neplăcută în familie, care continuă și astăzi, legată de starea proastă a persoanelor apropiate, și mi-a fost foarte greu, pentru că în fiecare dimineață mă trezeam și a căzut din nou în rutină, în durerea unei persoane apropiate.

Apoi fiica mea m-a îndemnat să o urmăresc pe Ilona, ​​​​și când am început să fac asta, nici măcar nu beam o înghițitură de cafea dimineața, căci când m-am implicat, mă uitam la videoclipuri care mi-au dat putere”, recunoaște Jūratė.

O altă sursă de forță a fost tabăra de vară organizată de Ilona pentru a stimula prietenia feminină. În timpul evenimentului de trei zile, douăzeci de femei de diferite statut, vârstă și educație și-au împărtășit cele mai sensibile povești de viață, care toate le-au făcut să plângă și nu le-au putut uita.

„Când am văzut reclama „Gegužina”, am rugat-o pe prietena mea să meargă cu mine, dar nu a putut. Fiica mea m-a îndemnat să merg singură. După înregistrare, am început să mă îndoiesc de ce am făcut, unde voi merge acolo, doar străini, voi cădea din zona mea de confort, dar nu am absolut niciun regret. Mulți oameni m-au întrebat cum a fost, dar nu îmi pot explica.

Parcă s-ar fi făcut o pauză înăuntru, parcă eram fericit, dar parcă purtam mască. După „mai”, când m-am urcat în mașină pentru a merge acasă, am condus tot drumul în tăcere, doar zâmbind. După ce m-am întors acasă, i-am spus familiei mele că îi iubesc foarte mult și cât de fericit sunt”, Jūratė își șterge lacrimile în emisiune.

Reteta de omleta cu salata de sfecla rosie facuta in emisiune, dupa principiul dietei FODMAP

Pentru omletă veți avea nevoie de:

10 ouă

0,5 l plin

secolul I sh. sare

Productie:

Bate ouale intr-un castron, adauga lapte si asezoneaza cu sare. Se amestecă încet cu un tel până când amestecul devine omogen.

Se unge oala cu ulei si se toarna amestecul de omleta pregatit. Acoperiți cu un capac și coaceți la cuptor la 200°C timp de 30-35 de minute. Cu 5 minute rămase, scoateți capacul pentru a lăsa omleta să se rumenească.

Pentru salata de sfeclă roșie veți avea nevoie de:

2 morcovi

1 sfeclă verde

1 măr

1 ceapa mica

2 v. sh. seminte de susan

1-2 catei de usturoi

2 v. sh. sos de soia

2 v. sh. ulei de măsline

2 linguri de ulei de susan prăjit

secolul I sh. otet de mere

1-2 secole sh. miere lichidă

Un praf de fulgi de chili

Productie:

Rade morcovii și sfecla verde cu paie. Tăiați mărul în felii subțiri sau cuburi mici. Tăiați ceapa.

Pune totul intr-un bol si presara seminte de susan. Puneți usturoiul zdrobit într-un bol separat și adăugați restul ingredientelor. Se amestecă bine. Se toarnă sosul peste legumele pregătite și se amestecă din nou.

Acest fel de mâncare este pregătit folosind principiile dietei FODMAP. FODMAP-urile sunt tipuri greu de digerat de carbohidrați care cauzează probleme digestive la persoanele sensibile sau la persoanele cu sindrom de colon iritabil.

O dietă cu conținut scăzut de FODMAP este o dietă care mănâncă numai alimente care au un conținut scăzut de oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili (FODMAP).

„Viața delicioasă” – un nou talk-show culinar cu Ilona Juciūta deja sâmbăta aceasta, la ora 10 a.m. la televiziunea „Lietuvos ryto”.