Mai ușor decât piureul de cartofi este o farfurie perfectă pentru păsările de curte – ireceptář.cz
Kamila Součková
5. 2. 2025
ceas
2 minute
video
Această legumă rădăcină se bucură de o popularitate deosebită în țara noastră, dar și la fermieri, deoarece o plantă poate fi restrânsă cu un întreg, atât rădăcină, cât și frunze. Spre deosebire de cartofi sau morcovi. Țelina abundă în efecte benefice și pot fi pregătite, de exemplu, terci excelent.
Înainte de a începe pregătirea terciului de țelină, să menționăm pozitivele țelinei ca atare. Pentru adversarii încăpățânați de a mânca țelină, poate ajuta la încurajarea curiozității lor și, în cele din urmă, să o pună în dieta lor. Începem.
Rețetă excelentă franceză pentru obrajii de vită confit cu mash de țelină aici, în videoclipul YouTube:
Sursa: YouTube
Vitamine
În 100 de grame de țelină, sunt conținute doar 19 calorii, în timp ce cantitatea de vitamine și minerale este doar înfiorătoare. Este evidențiat în special pentru conținutul ridicat de calciu, fier și potasiu. De asemenea, grupurile de vitamina C și vitamina B, care sunt importante pentru a promova nervii sănătoși și activitățile creierului.
De asemenea, datorită conținutului său ridicat de ulei esențial, are efect antibacterian. Nu este totul, acum ar trebui să fie generația bărbaților – țelina are un efect benefic asupra potenței masculine, deoarece este bine circulația sângelui.
Terci de țelină – Pregătire
Și acum vom pregăti un terci de țelină, ce zici de asta? Luați aproximativ 400 de grame de țelină, decojiți -l și tăiați în bucăți mai mici. Puteți înlocui o parte din greutate cu un pastor sau un pătrunjel. Puneți bucățile feliate în oală, turnați în puțină apă și amintiți -vă de sare.
Apoi gătește cel mai bine înmuiat, astfel încât să rămână doar un minim de apă în vasul tău. Dacă puțină apă rămâne acolo, turnați -o. Aici adăugăm că apa atât de milostivă poate servi ca bază pentru pregătirea ciorbei, dar despre asta în alte momente.
Amestecați țelina moale, gătită cu un blender de tijă, adăugați puțin unt sau ghee drepte în timpul cursului, un tip specific de unt. În cele din urmă, adăugați puțină cremă de gătit. O alternativă interesantă pentru vegani poate fi și crema de ovăz, care conține puțină zahăr, iar gustul său este neutru. Smetana, fie din laptele de vacă, fie din ovăz, se înmoaie și se inspiră.
Cu ce telină de telină să servească
Este potrivit ca un fel de mâncare secundar pentru tot felul de carne. Dar nu doar asta. Ce zici de încercarea de a pregăti chiftele de leguminoase sau de stridie prăjită?
Poftă bună!
Sursa: www.biomisa.cz