Nu ai gustat niciodată muschi de porc umplut așa: va decora și îmbogăți masa de cină a fiecărui weekend

Multora le place carnea de porc, si este usor de preparat atat pentru pranzurile de weekend cat si pentru sarbatori, deoarece posibilitatile de folosire a acestei carni sunt pur si simplu nelimitate.

Consultant în nutriție prietenoasă cu sănătatea, nutriționist Dr. Edita Gavelienė spune că carnea de porc este o sursă de proteine ​​și fier.

Adevărat, este important să nu uitați să vă diversificați dieta cu pește, leguminoase și o mulțime de legume.

Eglė Krasauskienė, șeful departamentului de relații publice și responsabilitate corporativă a lanțului de retail Rimi, spune că furnizorii sunt selectați cu mare atenție în magazine, așa că carnea proaspătă vine aici doar de la ferme care îndeplinesc cele mai înalte standarde, și până pe 9 septembrie. vei putea face cumpărături mai ieftin, deoarece 1 kg de muschi de porc dezosat se taxează cu 33%. reducere, deci va costa 3,99 EUR.

Carnea de porc pregătită corespunzător este o sursă excelentă de proteine, minerale și vitamine

Consultant în nutriție prietenoasă cu sănătatea, nutriționist Dr. Edita Gavelienė afirmă că carnea de porc poate fi o sursă excelentă de proteine, fier, zinc, potasiu, vitamine din grupele A, D și B.

În comparație cu carnea de miel sau de vită, carnea de porc conține mai multă tiamină (vitamina B1), dar beneficiile ei pentru organismul uman depind și de modul în care este preparată carnea.

Expertul recomandă fierberea, tocănirea, prăjirea cărnii de porc la cuptor sau la grătar.

Totuși, principiul moderației nu trebuie uitat. „În comparație cu carnea albă, carnea de porc este mai bogată în grăsimi saturate, care este o componentă alimentară care crește riscul de boli cardiovasculare.

Din acest motiv, carnea de porc, ca și alte tipuri de carne roșie, nu trebuie savurată mai mult de o dată pe săptămână.

În plus, ar trebui să se acorde preferință părților mai slabe de carne de porc și să se pregătească carnea fără grăsime suplimentară”, amintește dr. E. Gavelienė.

Carnea de porc provine de la ferme care îndeplinesc cele mai înalte standarde

Eglė Krasauskienė, șeful de relații publice și responsabilitate corporativă a lanțului de retail Rimi, observă că, când vine toamna, când gătim mai mult acasă, clienții pun de obicei carne de porc tocată, bucăți mici preambalate din ea, produse din carne cântărite sau gata de coacere. fripturi marinate în coșurile lor.

„În magazinele noastre, furnizorii sunt selecționați cu mare atenție, astfel încât sortimentul de aici provine doar de la ferme care îndeplinesc cele mai înalte standarde.

Cumpărătorii pot fi siguri că carnea pe care o vor alege va fi proaspătă și gustoasă.

În special carnea de porc proaspătă – neambalată este cântărită: producătorii ei indică faptul că o astfel de carne trebuie consumată în 1-2 zile de la livrare”, spune intervievatorul.

Ea adaugă că atunci când alegeți carnea în magazin, merită să căutați promoții, pentru că astfel veți putea face cumpărături mult mai ieftin.

Conform observației lui E. Krasauskienė, diferitele oferte ale lanțului de cumpărături sunt extrem de relevante pentru cumpărători.

De asemenea, expertul sfătuiește să acorde atenție faptului că carnea de porc trebuie să fie de culoare roz deschis, suprafața cărnii trebuie să fie uscată și să nu existe lichid în pachet: „După cumpărarea unei bucăți de carne, puteți îngheța. parte din ea, dar este indicat să nu-l păstrați la congelator mai mult de 6 luni.”

Expertul mai amintește că până pe 9 septembrie vei putea face cumpărături mai ieftin, deoarece 1 kg de muschi de porc dezosat se taxează cu 33%. reducere, deci va costa 3,99 EUR.

Planificarea corectă a coșului de cumpărături și programul de fidelitate „Mano Rimi”, care oferă oferte personale și reduceri suplimentare, vă vor ajuta, de asemenea, să cumpărați carne de porc și alte ingrediente mai ieftine.

Tehnologii culinari te invită să gătești un muschi de porc cu prune uscate.

REŢETĂ

Muschie de porc umplute cu prune uscate

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

1 kg muschie de porc;

200 g de prune uscate;

3 linguri de ulei de măsline;

1 lingura de miere;

putin suc de portocale sau de lamaie;

ierburi uscate, sare, piper – după gust.

Proces de productie:

Cu un cuțit, faceți o incizie pe toată lungimea bucății de carne. Spălați prunele și le puneți la fiert în apă clocotită. Împingeți prunele în fanta pentru carne.

Dizolvați mierea în suc de portocale sau lămâie proaspăt stors, adăugați condimente, adăugați ulei și amestecați. Se toarnă marinada peste carne, se freacă și se lasă 2-3 ore.

Puneți carnea într-o tavă de copt, adăugați puțină apă. Acoperiți carnea cu folie și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

Apoi descoperiți carnea și gătiți încă 15-20 de minute. Lasă carnea fiartă să se clătească. Va fi delicios atât cald cât și rece.

Delicios!