Nu cumpărați un astfel de orez. Aceste 2 cuvinte decid asupra cutiei. Este ușor de greșit – ireceptář.cz

Pentru a ne înțelege reciproc, nu este necesar să alergi imediat la cămară și să arunci tot orezul pe care l -ai cumpărat. Dar conținutul arsenicului poate fi, în unele cazuri, mai mare decât ar trebui să ne permitem să consumăm – în special pentru iubitorii mari de orez care l -ar putea mânca pentru fiecare masă.

Învață să gătești orez pentru a fi în siguranță, conform videoclipului YouTub din Curere naturale:

Nu este vorba doar de orez

Problema orezului este, prin urmare, în capacitatea sa de a primi arsenic din împrejurimi, adică din apă, sol și din aer și depozitat -o în Zrátčky, care în cele din urmă ajunge pe plăcile noastre. Trebuie amintit că nu consumăm doar arsenic în orez, ci și în multe alte alimente, inclusiv produse lactate. Deci, este vorba în principal de cantitatea.

Ferește -te de fiecare microgramă

Până de curând, limitele pentru consumul sigur al acestui element au fost de 15 micrograme pe săptămână pentru o persoană sănătoasă pentru adulți. Dar atunci Organizația Mondială a Sănătății a efectuat teste suplimentare și au arătat că și cantități mai mici pot fi periculoase pentru oameni. Deși nu este exclus că în câțiva ani totul va fi din nou diferit, să ne concentrăm asupra prezenței și să încercăm să evităm orice alt microgram al elementului cu un nume de sunet înfricoșător.

Unde este orezul mai periculos?

Dacă mergeți la magazin pentru a cumpăra orez, aveți grijă în primul rând pe terenul originii sale. Conform analizelor, există mai multe boabe contaminate din Bangladesh și India. De ce? În aceste țări, pesticidele sunt mai utilizate mai mult decât în ​​altă parte, ceea ce ajută foarte mult la absorbția și stocarea arsenului. Dacă decideți să orez în calitate bio, nu ar trebui să existe aproape nimeni de unde provine, deoarece astfel de produse ar trebui cultivate fără tratament chimic.

Două cuvinte și o mare diferență

Mai multe informații se concentrează pe eticheta orezului, nu costă nimic și sănătatea dvs. nu poate beneficia doar. În timp ce orezul basmati conține în medie 0,062 miligrame de arsenic pe kilogram de boabe, pentru că orezul de iasomie la fel de popular este de 0,142 micrograme – deci conținutul este mai mult decât dublu. De asemenea, orezul întunecat este mai puțin potrivit decât orezul alb, deoarece pielea întunecată atrage literalmente un arsenic anorganic pentru a se stabili, așa cum se arată în Dtest. Așa că urmăriți aceste două cuvinte – orez alb sau maro! Plătește pentru sănătatea ta.

Nu este atât de ușor să „otrăvești orez”

Potrivit cercetătorilor, conținutul de arsenic de orez poate fi periculos pentru consumatori atunci când mănâncă zilnic cel puțin cinci porții convenționale. Deși cineva nu funcționează imediat, pe de altă parte, nu este necesar să încărcați corpul cu doze mai mici. Pentru copiii mici, același lucru este adevărat, cu doar trei porțiuni de orez pe zi.

Ce va face ea în corpul arsenicului?

De ce să evitați arsenicul cât mai mult posibil? Este un element care se acumulează în corp, cu atât mai des și doze mai mari consumăm, cu atât mai repede umplem recipientul imaginar, care se poate odată să se revarsă și să provoace probleme mari. Acestea sunt ambele modificări ale pielii, adică probleme dermatologice, dar susțin și formarea bolii inimii și vasculare, poate fi chiar cauza avortului. Nimeni nu este surprins de combinația de arsen (mai ales forme anorganice mai periculoase) cu un risc crescut de cancer.

Învață să gătești orezul corect

Deși arsenicul este și în alte alimente, nu numai în orez – și adesea în doze semnificativ mai mari – ar trebui să învățăm să -l eliminăm din alimente, dacă este posibil. Vestea bună este că aceștia sunt compuși solubili în apă, astfel încât conținutul său în orez semnificativ, cu până la 80 %, va reduce pregătirea corectă a acestuia. Cum să o faci? Mai întâi, înmuiați orezul în apă timp de câteva ore, apoi turnați și clătiți până când apa este complet curată. Gătiti -l în cantități mari de apă „ca cartofii”, care, de asemenea, se revarsă. Așadar, puteți fi sigur că vă prezentați familia pentru prânz ca fiind cel mai sănătos atașament.

Surse: