Nu le vei găsi curând în supermarket? Ce alimente ar putea dispărea din magazine – iReceptář.cz

Schimbările climatice au deja un impact semnificativ asupra agriculturii din întreaga lume. Creșterea temperaturilor, modificările tiparelor de precipitații și fluctuațiile și extremele meteorologice din ce în ce mai frecvente complică cultivarea multor culturi și producția unor alimente. Care sunt cele mai expuse riscului și ar putea dispărea din magazine în viitorul apropiat?

Cafea

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, cu aproximativ 2 miliarde de cești băute în fiecare zi. Încălzirea treptată și secetele mai frecvente reduc recoltele și cresc riscul de boli și dăunători, ceea ce duce la costuri de producție mai mari. O ciupercă numită „roya” este periculoasă pentru plantele de cafea, care oprește fotosinteza naturală a plantei, iar pe frunzele acesteia se formează spori de culoarea ruginii.

A cauzat o problemă serioasă în zonele Americii Latine în ultimii ani. Creșterea temperaturii cu câteva grade duce nu numai la o scădere a randamentelor, ci și la modificarea gustului cafelei. Experții prevăd că în Africa, de exemplu, numărul de zone potrivite pentru cultivarea cafelei va scădea cu până la 65% până în 2080.

Ciocolată

Arată destul de rău și pentru iubitorii de ciocolată, deoarece schimbările climatice globale afectează și cultivarea arborelui de cacao. Necesită condiții foarte specifice pentru cultivare precum temperaturi uniforme, umiditate ridicată, ploi abundente, sol bogat în azot și protecție împotriva vântului.

Cu toate acestea, schimbările climatice provoacă mai multă secetă și creșterea temperaturilor în zonele în care planta este cultivată în mod obișnuit. Ca urmare, producția de boabe de cacao scade și calitatea acestora se deteriorează. Se estimează că zonele de cultivare a cacaoului se pot confrunta cu o creștere a temperaturii de 2,1 grade Celsius până în 2050, ceea ce ar reduce dramatic suprafața totală cultivată.

Banane

Bananele sunt printre cele mai populare fructe din lume. Plantele de banane prosperă în medii tropicale unde, având în vedere creșterea temperaturilor globale, ar putea suferi de o lipsă anormală de apă. Ca urmare, este de așteptat și o incidență crescută a bolii Panama și Black Sigatoka. Acestea sunt infecții fungice care ucid plantele de banane, deoarece acestea nu sunt capabile să crească și să se dezvolte normal în aceste condiții.

Avocado

Pomii de avocado au nevoie de temperaturi stabile și multă apă pentru a crește. Nu tolerează temperaturi extrem de scăzute sau ridicate și sunt extrem de sensibile la secetă. Schimbările climatice provoacă fluctuații din ce în ce mai frecvente și perioade mai lungi de secetă, ceea ce afectează negativ creșterea și producția pomilor de avocado. Unii oameni de știință se tem că ar putea dispărea complet până în 2050.

Vin

Vița de vie, care este, de asemenea, foarte sensibilă la schimbările de temperatură și precipitații, este, de asemenea, în pericol. Vremea extremă, cum ar fi înghețul, seceta sau ploile torenţiale, deseori dăunează nu numai la calitatea recoltei, ci afectează negativ calitatea rezultată a vinului.

Pentru a menține condițiile ideale pentru cultivarea strugurilor, vinificatorii caută opțiuni la altitudini mai mari pentru a continua să producă soiurile lor celebre precum Chianti sau Malbec fin. Experții cred că terenurile viabile pentru cultivarea strugurilor de vin ar putea scădea cu până la 73% până în 2050.

Porumb

Porumbul este, de asemenea, printre culturile expuse riscului. Se cultivă într-o gamă largă de latitudini, inclusiv în țări subtropicale și tropicale, unde sub influența schimbărilor climatice temperatura va crește atât de mult încât va fi riscul maxim pentru cultivarea porumbului, datorită calității solului și prezenței. de dăunători. În America de Nord și Centrală, Africa de Vest și Asia Centrală și de Est, producția de porumb poate scădea cu mai mult de o cincime în următorii ani.

Resurse: www.euronews.com, www.wired.cz, www.joint-research-centre.ec.europa.eu