O modalitate ingenioasă de a păstra salvie pentru iarnă: te poți bucura de ea în mai multe moduri

Salvia nu este doar o plantă populară care are multe efecte pozitive asupra sănătății noastre, dar este și un condiment excelent cu o gamă largă de utilizări. Este folosită ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri, când a primit numele de Salvia din latinescul „salvare”, adică a salva sau a vindeca Vrei să te bucuri de toate beneficiile, mirosul și gustul salviei chiar și pe timpul iernii vă va sfătui cu privire la opțiunile dvs.

Vrei să știi cum să păstrezi salvie deshidratând-o și știi o rețetă pentru înghețarea untului de salvie? Urmăriți acest videoclip YouTube pe canalul Moat Cottage Homesteading:

Unt de salvie

Poți face foarte ușor un unt excelent din salvie, care dă o aromă minunată oricărei cărni prăjite sau la grătar, adaugă o aromă perfectă pâinii crocante și, desigur, este potrivit și pentru pește, paste și legume prăjite.

Cu siguranță poți evoca multe alte feluri de mâncare delicioase în bucătărie cu el. Și cum să prepari unt de salvie de casă? Tăiați fin iarba și apoi ungeți-o cu unt. Raportul depinde doar de gustul tău special. Sarea și usturoiul zdrobit sunt, de asemenea, adaosuri foarte bune.

Puteți îngheța untul de plante finit pentru iarnă. Mai bine faceți porții mai mici pe care să le folosiți convenabil și practic atunci când gătiți. Pentru aceasta pot fi folosite, de exemplu, forme de gheață.

Salvie murată

În acest caz, folosește efectele conservante ale uleiului, care, de asemenea, absoarbe perfect toate substanțele aromatice și aromatizante. Pur și simplu puneți planta într-un pahar, acoperiți-o complet cu ulei de floarea soarelui sau de măsline și închideți-o corespunzător. În acest caz, alegeți un recipient din sticlă închisă la culoare. Uleiul va fi utilizabil după aproximativ 6 săptămâni.

Oțet de salvie

Metoda de preparare este de fapt similară cu cea anterioară. Turnați vin sau oțet de mere peste planta curățată corespunzător. Petalele ar trebui să fie complet scufundate în lichid, deoarece piesele proeminente ar putea începe să se muceze inutil. Apoi depozitați recipientul într-un loc întunecat, mai rece și uscat și agitați-l o dată pe zi. Oțetul va fi aromat și gata în aproximativ 3 până la 4 săptămâni.

Îngheață înțeleptul

Dacă doriți să păstrați cea mai proaspătă aromă și aroma de salvie, cel mai bun mod este să congelați planta. Puteți să-l lăsați întreg, sau să îl tăiați sau să îl amestecați în prealabil. Pune-l în cutii, aparatul de gheață poate fi folosit din nou pentru amestecul de salvie.

Resurse: www.apetitonline.cz, www.kupi.cz