Oricine poate face acest Crăciun sau Mazanec. Este fără frământare – ireceptář.cz

Sigur, puteți cumpăra un lubrifiant sau un Crăciun într -un supermarket pentru câteva coroane. Dar să te coacei este doar o provocare și aventură uimitoare. „Mazanese prezintă soarele de primăvară și a fost copt în alb sâmbătă”, spune istoricul. Potrivit acesteia, primul Bun de Paște a apărut pe mesele cehe în secolul al XV -lea. În acel moment, el a copt doar din făină, drojdie, ouă și cremă. Uneori șofranul sau cuișoarele i s -au alăturat ….

Mazanec ca „cetățean”

„Mazanec a fost un„ cetățean ”pentru fiecare familie care a depus mărturie despre proprietatea și statutul ei social”, spune expertul, spunând că este obișnuit să explice produsele de patiserie înainte de a consuma. Au copt o coadă mare pentru toți, mai mulți cetățeni înstăriți din sate sau orașe, s -au bucurat de mai mulți lubrifianți mai mici și fiecare membru al familiei și -a obținut singuri.

Săraci și bogații s -au răsturnat altfel

Mazanese Našweet a început să pregătească doar câteva secole mai târziu. A fost făcut ca astăzi, a fost folosită doar miere de albine în loc de zahăr. „Pentru čeládek și slujitori, el a copt doar din aluat de drojdie pură, așa că și -a dorit un astfel de coajă dulce. Moșia își îndulcise adesea chiftele de Paște cu stafide sau migdale. Regula nescrisă era să facă o cruce în mijlocul credinței în Iisus Hristos. Expert.

Pregătirea amestecurilor

Dacă doriți să vă pregătiți propriul lubrifiant anul acesta, avem o rețetă pentru dvs., fără să frământăm și să faceți ca un DUP! Cum se face: dizolvați 60 g de unt într -o cratiță. Adăugați ¼ cană de ulei de măsline și 60 ml de lapte. Încălziți amestecul astfel încât să fie cald. Între timp, într -un alt bol, zdrobiți 1 cub de drojdie, adăugați o cană de zahăr, 3 gălbenușuri de ou și un vârf de sare. Amestecați totul bine pentru a crea un amestec uniform.

Procesarea aluatului

Ia un al doilea bol. Sift 500 g de făină netedă în ea. Adăugați un amestec de drojdie, gălbenușuri de ou și, în sfârșit, unt fierbinte cu lapte și ulei. Adăugați o linguriță de extract de vanilie pentru aluat pentru a obține gustul și mirosul dulce. Aveți? Apoi procesează toate ingredientele într -o pâine îngrijită, fermă și necorespunzătoare. Apoi, depinde de tine, fie că coaceți un tort de Crăciun sau un lubrifiant de Paște din aluat (fiți atenți, asigurați -vă că faceți foarfecele în mijlocul crucii!). Apoi așezați -vă munca pe o tigaie de coacere căptușită cu hârtie de copt.

Coacere, zahăr, consum …

În cele din urmă, presărați desertul în formă cu o firimitură pe care ați făcut -o din 70 g făină simplă, 40 g de zahăr și 40 g lapte rece. Lăsați Crăciunul sau Luba să se ridice aproximativ 15 minute și apoi să se coace la 180 ° C frumos până când se rumenesc. Lăsați patiseria să se răcească și apoi zahărul. Îl poți mânca singur sau în combinație cu unt și gem.

Surse:,