Până acum, cehii trec cu vederea acest pește – ireceptář.cz

În primul rând, ar trebui să clarificăm conceptele despre cum este cu un cod clasic și un Pollock. Sub desemnarea „COD”, ne amintim practic întotdeauna codul Alaskan, în timp ce la Pollock putem macina puțin.

Vei încerca Pollock cu sos de roșii conform rețetei YouTub de la Howw It gătește acasă:

Pollock este cod, dar altul

În magazinele noastre Pollock, încă nu este la fel de des să obținem ca codul Alaska menționat mai sus. Deci, ce pește ar trebui să ne imaginăm într -un nume mai puțin cunoscut? Deși poate fi o surpriză, chiar și Pollock este un cod, corect în cehă ar fi numit cod sajda. În acest moment, este clar că acești pești, ca și carnea lor, au multe în comun.

Mai gustos cu o textură mai bună

Să aruncăm o privire mai atentă asupra Pollock și asupra proprietăților cărnii pe care le putem obține din ea. Potrivit multor iubitori de pești de mare, Pollock este mai gustos decât codul din Alaskan, iar structura sa este ceva mai plăcută pentru mulți oameni pentru consum. Chiar și pentru el, însă, atunci când gătitul se dezintegrează destul de curând, pe care trebuie să -l numărăm în bucătărie. Dar gustul cărnii este plăcut, dar într -adevăr foarte dulce, așa că acest fapt nu strică cu siguranță gustul mâncării rezultate, dimpotrivă, subliniază doar gustul clasic al peștilor de mare.

Fără cravată mică

Pollock provine din apele Pacificului și poate crește până la 130 de centimetri lungime. Este vânat în principal de coasta Norvegiei în lunile de vară, iar greutatea sa ajunge până la 18 kilograme. Deci nu este un pic de pește conservat, ci o captură bună. Este puțin mai ieftin pe piață decât codul Alaskan. Cu toate acestea, în carne conține mai multe proteine, până la 19 grame la 100 de grame, care, împreună cu conținut scăzut de grăsimi, este ideal pentru o dietă de reducere. Acizii grași omega-3 vor ajuta apoi la consolidarea sănătății inimii, a creierului, a articulațiilor și vor fi, de asemenea, benefice pentru alte organe și procese din organism.

Dar metalele grele?

Unii adversari ai consumului de pește de mare operează discuții despre mai mult decât conținutul sigur de mercur. Pollock este, de asemenea, o alegere foarte bună în acest caz, deoarece rezistența sa la absorbția metalelor grele oferă femei și copii gravide și însărcinate.

Reglați -l ușor și natural

Pollock este încă o noutate pentru tine, deci nu știi cum să -l editezi? Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la afinitatea cu codul din Alaskan pe care îl cunoaștem bine, puteți, de asemenea, să vă adaptați pregătirea. Excelent va fi copt în cuptor cu puțin unt, lămâie și ierburi, precum și prăjit într -o tigaie. De asemenea, este perfect pentru supe și sosuri.

Supă de cremă în câteva minute

Dacă doriți să pregătiți o supă de pește cremă rapidă, Pollock este literalmente ideal pentru această ocazie. Pur și simplu prăjiți ceapa, adăugați legume rădăcină în oală ca un sos de lumânare (adică pătrunjel, morcov și țelină), carne de pește și apă. În continuare, veți avea nevoie de frunze de dafin, piper, puțin chimen și sare, dar ar trebui să o așteptați mai târziu până când gustați cât de mult este nevoie. La urma urmei, gătiți peștele de mare. Odată ce legumele sunt moi, scoateți frunza de dafin din oală și amestecați conținutul cu un blender de bare. Apoi, adăugați o bucată de unt și lapte sau folosiți cremă pentru înmuiere. Cei care doresc să aibă o cremă și mai groasă pot adăuga, de asemenea, unul la cuburi mici de cartofi feliate, care în timpul amestecării vor avea grijă de structura perfectă a ciorbei. Asta e totul, s -a făcut într -o jumătate de oră.

Surse: ,,,