Păstrați afinele proaspete timp de până la două săptămâni: un truc ușor de conservare va ajuta

Vara este vremea recoltei! Rafturile magazinelor sunt literalmente pline de tot felul de culori… Priviți doar varietatea de fructe dulci pe care natura ni le-a pregătit. Și există o mulțime de alegere – mere suculente, zmeură, lingonberries, prune, caise, struguri, coacăze sau afine…

„Ce naiba, aș cumpăra până plâng. Dar fă calculul – astăzi un kilogram de mere te costă şaizeci de coroane (treizeci şi nouă cu reducere) şi zmeură sau afine? Cu greu le găsești sub cincizeci de ani”, spune cititorul Ludmila din Svitav.

Și are dreptate. De aceea, majoritatea oamenilor cumpără fructe atunci când sunt la reducere. Și adesea în mare măsură. Esti printre ei? Dar cum poți păstra acest „chilip” astfel încât să fie mereu suculent, proaspăt și gustos?

Un videoclip al autorului cărții The Cross Legacy vă va spune despre eficiența depozitării fructelor mici într-un „conservator”. Mai multe pe canal YouTube.com.

Obosit versus proaspăt

„Deci asta e o întrebare pentru spălătorie”, este de acord doamna Ludmila, care și-a cumpărat recent o cadă cu vin de struguri. Abia a mâncat un sfert în prima zi, dar când a ajuns la restul mai târziu, erau o mulțime de bile dulci învăluite în mucegai.

„Atunci spune-mi, ce fel de calitate este asta, dacă pot arunca fructele în câteva zile, femeia veselă se înfurie. Experții i-ar spune probabil că problema cu bunurile achiziționate ar putea fi depozitarea slabă. Sau și faptul că multe produse la reducere tind să fie puțin „obosite de viață”. Dar dacă ai cumpărat fructe proaspete, am un sfat ca să le păstrezi în stare bună.

Magie cu borcanul de conserve

Dacă ai căutat fructe care să rămână proaspete pentru un timp record, cu siguranță ar trebui să pariezi nu doar pe mere, ci și pe citrice. În ciuda faptului că deseori călătoresc la jumătatea lumii, au o „rădăcină înțepenită” și îți vor rezista până la trei săptămâni în frig.

Mai rău e cu vinul de struguri, care „pleacă” după o săptămână. De asemenea, bananele se vor bucura de maxim cinci zile de glorie la tine acasă. Și astfel de mure, zmeură, căpșuni sau afine? Contați pe prospețimea lor doar două-trei zile. Și asta nu este suficient.

O șansă pentru cei aleși

Dar există o modalitate de a extinde tinerețea fructelor mici. Tot ce ai nevoie este un borcan de zidar obișnuit.

Cum se face: Umpleți un recipient cu diverse fructe mici, acoperiți și păstrați la frigider. Deoarece fructele nu sunt expuse la aer, ceea ce accelerează coacerea și îmbătrânirea, există șanse mari ca comoara ta de fructe să reziste puțin mai mult! Așa că dă-i drumul și încearcă, vei fi plăcut surprins.

Surse: https://itesco.cz, www.prostreno.cz