Pate, salam, sunca de porc? Nu, acesta este unul dintre cele mai sănătoase pesmet – iReceptář.cz
Când ne gândim la pâine, cei mai mulți dintre noi se gândesc imediat la o felie bună de salam, pate sau șuncă. Dar dacă acest clasic popular nu este nuca potrivită pentru corpul nostru? Exista o alternativa mai gustoasa si mai sanatoasa care nu incarca organismul si ii va aduce o multime de nutrienti.
Spre deosebire de carnea tradițională precum pateurile și salamurile, curcanul este un câștigător. Conține un minim de grăsimi și, datorită conținutului mai scăzut de grăsimi saturate, nu încarcă organismul la fel de mult ca produsele din carne procesată și este o alegere excelentă pentru o inimă și un sistem circulator sănătos.
Carnea de curcan este bogată în proteine, așa că vă va menține sătul mult timp fără a fi nevoie să ajungeți la altceva. Proteinele sunt blocurile de bază ale corpului nostru, ele ajută la regenerarea musculară și susțin imunitatea.
Vitamine și minerale ca bonus
Un alt avantaj al cărnii de curcan în comparație cu cârnații clasici este aportul bogat de vitamine B, în special vitaminele B6 și B12, care susțin sistemul nervos și contribuie la producerea de energie în organism. Atunci când prepari un sandviș cu carne de curcan, vei aproviziona organismul cu nutrienții necesari pentru o mai bună concentrare și stare de bine.
Uneori, doar o mică schimbare în obiceiurile zilnice este suficientă pentru a face o persoană să se simtă mai bine.
Pe de altă parte, în cârnații obișnuiți găsim mai mulți conservanți, cum ar fi nitriții, care prelungesc termenul de valabilitate, dar, din păcate, ne epuizează și rinichii și pot afecta digestia. Odată cu consumul regulat de cârnați, conținutul crescut de sodiu poate contribui la creșterea tensiunii arteriale și la solicitarea inimii inutil.
Sfaturi pentru a face chifle de curcan
Carnea de curcan are un gust delicat si este excelent combinata cu alte ingrediente precum legume proaspete, ierburi sau sosuri usoare. Doar asezonați carnea și coaceți-o la cuptor sau pe grătar, unde își va păstra suculenta și gustul. Tăiați-o felii subțiri și, dacă vă place un gust ușor picant, încercați să adăugați niște sos de iaurt de muștar sau usturoi. Pentru o doză suplimentară de prospețime, frunzele de salată verde, feliile de roșii sau castraveții se potrivesc cu ea.
Sursa: eu.usatoday.com