Perfect pentru ceai – ireceptář.cz

Pregătirea bezetelor clasice este relativ simplă, dar nu este atât de ușor să le uscați într -o afecțiune ideală, astfel încât acestea să dureze mult și, dacă este posibil, să nu se miște imediat după îndepărtarea de la cuptor. Să aruncăm o privire asupra modului de a le pregăti corect și mai ales cum să le facem speciale, astfel încât să vă puteți bucura de această dulce ispită într -o formă ușor diferită.

În canalul Kaufland ČR de pe YouTube puteți vedea o rețetă ilustrativă:

Procesați albușurile rămase de ou

Când gătiți sau coaceți uneori, există mai multe albusuri de ou, iar acesta este momentul potrivit pentru a începe să coace sărutat. Este suficient să bateți albușurile de ou perfect cu un vârf de sare și, de îndată ce formează un „capac” familiar (adică atunci când metelul este scos, vârful rigid, care nu cade imediat) pentru a amesteca Zahăr cu puțin amidon în masa pre -preparată. Desigur, este necesar să lucrați foarte atent pentru a menține aerul la fel de mult aer în zăpadă, iar aluatul este ușor și pufos.

Coacerea este o mică știință

În această stare, putem pune încet bezetele pe o tavă de copt pentru a le pune într -un cuptor încălzit la 120 ° C. Se coace aproximativ o oră până când sunt crocante și fin suple la suprafață. În cele din urmă, mulți menajere opresc cuptorul sau mută doar la aproximativ 50 ° C și lasă următoarea jumătate la o oră pentru a fi siguri că se va usca.

Și mai bine? De ce nu…

Cine ar dori să se bucure de o delicatesă și mai interesantă pentru cafea după un prânz bun de duminică, poate adăuga și la aluatul pregătit în funcție de rețeta clasică la o nucă mică tocată sau rasă și bucăți mici prune feliate. Cu siguranță, nu este necesar să reamintim că chiar și introducerea acestor materii prime în aluatul de zăpadă trebuie să fie mai mult decât atentă.

Folosiți o linguriță

Dacă sunteți obișnuit cu bezea clasică cu un sag cu un decorate, în acest caz, luați două lingurițe pentru a le ajuta și a le modela chiar și dealuri ușor neregulate. Bomboanele vor avea o formă ușor diferită și o puteți presăra deasupra cu restul de nuci tocate, ceea ce îi conferă un punct interesant neașteptat. Coacerea va fi aceeași în acest caz.

Observați raportul materiei prime

Ce raport dintre materiile prime ar trebui să ne pregătim pentru aluatul care va avea o consistență ideală? 3 Albii vor fi de 150 de grame de zahăr, un vârf de sare, o linguriță de amidon, 100 de grame de pământ sau nuci tocate fin și 50 de grame de prune tocate. Desigur, suma poate fi ușor modificată în funcție de propria experiență, dar baza pregătită în acest fel ar trebui să corespundă rezultatului perfect.

Alege alte fructe

Cei care doresc să experimenteze și mai mult pot folosi orice alt fruct uscat în loc de prune. Pusinele cu caise sau smochine sunt, de asemenea, excelente. Este doar ce fel preferi sau dacă ai doar acasă. Și dacă nu a fost nimic altceva, geanta de stafide este sigură că va găsi în fiecare gospodărie. Doar tăiați -le bine și folosiți -le. Nu veți regreta nici materiile prime, nici timpul pe care îl petreceți o astfel de masă. Deci: un gust dulce bun!

Surse: Fresh.IPRIMA.CZ, chicheenlette.cz, www.apetitonline.cz