Prin urmare, se numește supă certificată – ireceptář.cz

Fie că ne plângem cât de mult ne dorim, o mulțime de mâncare și tot ceea ce avem astăzi, strămoșii noștri nu au avut niciodată în trecut. În timp ce noi, în magazine, preluăm pachete de carne, au avut de -a face cu ceea ce crescuseră, crescuți sau găsite în natură. Mai ales straturile mai sărace nu erau bune, așa că fiecare masă a fost utilă, chiar și cea mai ieftină. Unul dintre ei poate fi supa de cerșetor atât de numită. Dar să nu greșim cu numele ei – în acest caz, cerșetorii s -ar putea bucura.

Veți vedea o rețetă pentru propriii ochi în toprecepții canalului YouTub:

Salvează materii prime și, de asemenea, gusturi

Ciorba de cerșetor are mai multe avantaje. Lăsând la o parte prețul său foarte scăzut, atunci este în principal posibilitatea de a prelucra pâinea, pe care probabil că nu le -am mânca altfel. Să intrăm în pregătirea ei și vă veți bucura în curând. De ce avem nevoie?

Baza este pâinea

Este ușor. Pentru un litru de ciorbă, pregătiți jumătate din pâine (calm mai în vârstă, chiar și în apă), aproximativ cinci cuișoare de calitate, parfumate și usturoi puternic, puțină caraway, ceașcă de kefir, ou, ceapă și puțină untură. În loc de untură putem folosi ulei, dar gustul potrivit este furnizat de grăsime. Asta este totul, va fi doar cantitatea adecvată de apă. Vedeți? Este într -adevăr o masă ieftină.

Nu trebuie să vă faceți griji

La fel ca lista de materii prime, există și o descriere a procedurii la sfârșitul căreia miroase a delicatesă uitată. Pâinea trebuie să fie tăiată în bucăți mai mici. Nu este nevoie să fii atent la forme specifice, așa cum vom înțelege curând. O crustă va veni și la supă, așa că nu trebuie să vă faceți griji.

Se fierbe și se amestecă

Puneți pâinea feliată în aproximativ aceeași dimensiune în apă, iar cuișoarele zdrobite de usturoi și condimente pregătite vor veni și ele. De acum înainte, totul va fi gătit până când masa de piure va fi făcută din pâine. Acesta va fi momentul potrivit pentru a folosi un blender de stick care transformă totul într -o materie de miros de usturoi netedă.

Aromă și servire

Aroma finală a ciorbei este asigurată cu un sfert de litru de kefir. De îndată ce supa începe să gătească din nou, amestecați un ou în el. Cine vrea, poate adăuga ierburi proaspete, busuioc excelent, pătrunjel sau arpagic vara. Ultimul pas va fi prăjitul pe roțile cepei feliate, care va avea grijă de punctul de aur al întregii lucrări culinare pe farfurie. Terminat, putem la masă.

Gătit în toată Europa

Cercețul sau supa de pâine nu a fost doar o rețetă locală în trecut, de exemplu, la curtea conducătoare franceză, a fost destul de comună, deși cine știe dacă pentru regele însuși, sau mai bine zis pentru slujirea și subiecții săi. De asemenea, pâinea locală era cu siguranță diferită de localnici.

Baza a fost întotdeauna aceeași

Deși reglementările specifice și unele materii prime au fost diferite în regiunile individuale, fundația a rămas și rămâne aceeași până în prezent – pâine suprasolicitată, usturoi și mirodenii. Surprinzător, gusturile și supa plină de inimă se poate hrăni mult timp, așa că în trecut ar putea chiar să salveze vieți. Acesta este mult merit pentru a aprecia astăzi rețete similare.

Surse: www.ceskatelevize.cz, www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz