Rețetă din cartea de lucru a bunicii: chiftele de cartofi – Ireceptář.cz

Chiftele de cartofi erau în unele familii o masă obișnuită. Sunt excelente, dar și ieftine și nu au nevoie de prea multe materii prime. Vedeți cât de ușor va fi să pregătiți un aluat de bază pentru ei.

Dă drumul la chiftele de cartofi conform videoclipului YouTube de la gătit cu Janča:

Ca o clătită de cartofi

Cine a avut vreodată o clătită de cartofi a câștigat de fapt. Principiul de bază este aproape același. Grătați cartofii decojiți pe o răzătoare fină, așezați într -un bol și adăugați mai multe ingrediente. Va fi puțină făină (personal dau un lucru neted și grosier în aceeași proporție), pesmet și patru porții preparate (4 cartofi mai mari) două ouă. Apoi va fi condimentul și de data aceasta nu va diferi de clătita de cartofi. Sare și piper obligatoriu, precum și usturoiul, marjoram și, eventual, puțin chimen sunt minunate.

Înfășurați și prăjiți

Asta este totul, acum va trebui să amestecați bine aluatul și, eventual, să adăugați câteva ingrediente mai libere pentru a pregăti fundamentul pentru chiftele. Materialul ar trebui să aibă consistența cărnii tocate pentru a pregăti, sau mai degrabă să formeze, chiftele. După ce aveți chifle uniforme, înfășurați -le ca niște chiftele obișnuite sau butași într -o pesmet. În cele din urmă, uleiul fierbinte într -o tigaie mai profundă, care va finaliza o lucrare bună până la un scop de succes.

Cu ce ​​să servești?

Meadele sunt gata, dar ce ar trebui să servim atunci când sunt făcuți din cartofi înșiși? O alegere bună va fi legumele crude, salată sau varză acidă. Vor gusta întotdeauna faimos. Și ce urmează? Dacă doriți să încercați ceva puțin diferit data viitoare, puteți tăia o bucată de salam moale sau brânză mai tare în cuburile mici. Obțineți un pic diferit de fiecare dată, dar întotdeauna mâncare foarte bună pentru câteva coroane. Poți intra și tu în ea?

Îmbunătățiți „mâncarea slabă”

O altă posibilă îmbunătățire a chiftelelor de cartofi, care deja, și noi putem face față, pierde semnul distinctiv al mâncării ieftine, va fi carne afumată pe care o înfășurăm în aluat. Carnea afumată este ideală în aceste scopuri, deoarece nu este nevoie să le coaceți, ca și cum ar fi fost necesar în cazul cărnii de pui. Fumat pe scurt, în chiftele, se va încălzi ușor și va fi suficient. Deși căutăm mai ales carne mai lipsită de leechful, încercați să ajungeți la o piesă mai îndrăzneață de data aceasta. Veți vedea că va beneficia doar mâncarea, deoarece grăsimea încălzită se va înmuia frumos în cartofi și va muta întregul chiftele într -o dimensiune complet diferită.

Disponibil, dar excelent

Cartofii aparțineau, aparțin și cu siguranță vor fi unul dintre alimentele de bază pe care le avem întotdeauna acasă. Nu vă fie frică să le folosiți cât mai mult posibil. Faptul că sunt încă disponibile, deși prețul lor crește fără probleme, nu le reduce valoarea – nici gust, nici nutriție. Deci: bun gust!

Surse: www.vareni.cz, www.ceskatelevize.cz, www.igurrmet.cz