Se amestecă într -o cană și se toarnă într -o oală. Veți îngroșa supa de 100 de ori mai bună decât făina – ireceptář.cz
Kamila Součková 3. 5. 2025 ceas 2 minute video
Îngroșarea cu făina este un mod notoriu. Dar ce ar trebui să conceapă celiația atunci când nu trebuie să gluten pe care o conține făina? Sau cei care lipsesc făina din cămară?
Cum să îngroși supele, sosurile și terciul dulce, există o duzină de moduri, dar este foarte important este momentul potrivit.
Pe măsură ce YouTube arată un „I In the Kitchen” pe supa de frunze:
Sursa: YouTube
Variantă de gălbenuș cu cremă
Gălbenușul conține aproximativ 16 % proteine, ceea ce este o veste bună pentru cei care trebuie să obțină puțin proteine în plus în organism. Și cum să se îngroașe cu gălbenuș? Trebuie să fie separat de albusurile de ou și apoi amestecat cu puțină cremă pentru gătit. Crema poate fi alternată cu o cantitate mică de bulion (nu o are complet fierbinte, gălbenușul s -ar ciocni) sau suc de carne. În momentul în care ați terminat cu pregătirea supă sau a sosului, amestecați gălbenușul biciuit. Simplu ca o palmă și fără roux din făină.
Cum să îngroci un sos ușor
Gălbenușul este complet ok. Doar fără cremă, așa cum am descris mai sus. În plus față de gălbenuș, puteți lua și un alt mod dacă „legume” (acest cuvânt tocmai a inventat și denotă iubitori de legume), nu ezitați să îngroșați, folosiți prazul fiert, pastin, conopidă și țelină. Și poți, de asemenea, pătrunjel. Gătiti legumele în avans și adăugați o linguriță de oțet de mere, ceea ce va face gustul înmuiat minunat. Ei bine, dacă cădeți în cutia „brânză” (inventată și în exemplul unei legume), este perfect bine pe sosul deschis cu brânză sau cremă.
Cum să îngroși sosurile de ardei
Aici, de asemenea, puteți folosi un înlocuitor în loc de făină. Pentru a îngroșa puiul de pe ardei, nu vă fie frică să adăugați o lentilă roșie mixtă, dovleacul este de asemenea potrivit.
Cum să îngroziți terciul dulce
Bun este făina de nucă de cocos, precum și crema de nucă de cocos. Gălbenușul este, de asemenea, bine. Eu personal adaug semințe de chia, care sunt cunoscute pentru capacitatea lor miraculoasă de a -și crește volumul de până la douăsprezece ori. În plus, sunt o sursă bogată nu numai omega 3 și 6 acizi, ci și minerale și proteine.
Sursa:,