Se fierbe crusta, se adauga 2 oua. Această rețetă este un miracol, are gust de vis – iReceptář.cz

Știi ce este grindina?

Mazarea si grindina este o prostie, sau nu? Încercați să returnați în meniu chiar și aceste ingrediente comune și destul de ieftine. Nu trebuie să le pregătiți în vreun mod complicat, nici strămoșii noștri nu s-au deranjat prea mult cu asta. Ei știau exact cum să pregătească grindină în multe moduri diferite. Dar știi ce este de fapt grindina?

Pentru unii poate surprinde faptul că grindina nu este un tip de cereale. Respectiv, se referă la orice cereale și pseudocereale, adică inclusiv hrișcă, care sunt dezbrăcate de ambalaj. Grindina poate fi intreaga sau sparta.

Cel mai adesea puteți întâlni crupe din ovăz, orz și hrișcă, dar aici poate fi inclus și bulgurul modern și popular. Care este un bob de grâu dur, sau gris și, prin urmare, grâul din care se fac pastele italiene, de exemplu.

Hrișca vă va fi prezentată și în această postare de pe canalul YouTube SuperfoodEvolution.

De ce crapă grindina?

De ce folosi grindina? Chiar dacă este un cereal decorticat și, prin urmare, nu un aliment din cereale integrale, fiecare tip de cereale conține nutrienți interesanți. Varietatea meniului este de asemenea importantă, iar dacă îți place și gustul, poți avea dintr-o dată o dietă mai bogată datorită alimentelor destul de ieftine.

Trebuie să fi ghicit că grindina era folosită și în mâncărurile cehe vechi, iar probabil cea mai cunoscută este kuba cu ciuperci, sau mâncarea de Crăciun, care era servită în multe gospodării înainte de boom-ul salatei de crap și cartofi.

Cea mai ușoară modalitate este să folosiți nisipul în loc de dulceața din supă. Textura lor este plăcută și ușor mestecată, datorită lor supa este mai groasă și totuși nu tulbure și este cu siguranță mai bogată. Nisipul fiert este excelent pentru combinare cu resturi de la diferite ingrediente comune. Legumele, brânzeturile și salamul se potrivesc bine cu el, la fel și ouăle.

Gătim grindină!

Prepararea crupelor de hrisca sau de hrisca cu sunca si oua este excelenta, si in acelasi timp extrem de simpla. Dar cu siguranță puteți înlocui șunca cu un alt cârnați, deoarece va funcționa și un pic de slănină englezească, o bucată de cârnați feliat sau ceva asemănător. Cei care evită carnea se pot bucura de hrișcă cu ouă, de exemplu, brânză sau legume. Dar să trecem la rețeta originală, pe care apoi o poți ajusta după propriul gust.

Pregătirea hrișcii nu este dificilă, iar dacă doriți să evitați greșelile inutile, gătiți-o separat. Aceasta înseamnă în dublă cantitatea de apă cu sare sau bulion. Se fierbe hrisca la foc mic aproximativ 10 minute, apoi se ia de pe foc si se mai lasa la fiert sub capac inca 15 minute. Apoi și hrișca absoarbe tot lichidul.

Prajiti sunca taiata cubulete sau alte mezeluri la alegere in unt sau ulei de masline intr-o tigaie Daca vreti sa faceti mancarea putin mai interesanta, adaugati sub sunca ceapa si usturoiul tocate marunt.

Amesteca hrisca fiarta si apoi ouale batute cu furculita in carnatii prajiti si eventual legumele. Nu uitați să amestecați conținutul cratiței la foc moderat, astfel încât ouăle să fie uniform amestecate în amestec. Când amestecul este deja destul de gros și ouăle nu curg, puteți opri aragazul. Serviți mâncarea caldă exact așa, cu o salată sau, de exemplu, castraveți murați.

Surse: doradcasmaku.pl, italskakuchyne.cz