Și gustoasă și sănătoasă: supa de găluște de la Kotryna Starkienė este ideală pentru un prânz de iarnă

„Cred că iarna este cel mai bun moment pentru a învăța să gătești un bulion natural, tămăduitor și cel mai delicios de casă, dacă nu ai făcut-o deja! Și pentru ca bulionul să fie gustos și util organismului, trebuie să cunoașteți câteva reguli de bază, pe care vi le voi spune în emisiunea de sâmbătă. De asemenea, vă voi arăta cum să faceți rapid o supă delicioasă de găluște. Iar la desert, rețeta de cremă cu mere a mamei, care este perfectă pentru cei care își doresc ceva mai ușor și mai puțin dulce”, a dezvăluit ea.

Pentru supa de găluște veți avea nevoie de:
2 litri supa de pui;
jumătate de kilogram de cârnați proaspeți;
câțiva cartofi;
broccoli mic;
câteva pumni de spanac;
catei de usturoi;
o cană de smântână;
sare.

Procesul de producție

Stoarceți carnea tocată din cârnați și faceți din ea bile mici. În oala în care veți găti supa, adăugați ulei și adăugați găluștele. Prăjiți-le. Cand chiftelele s-au rumenit frumos, le scoatem si apoi adaugam in aceeasi oala usturoiul tocat marunt si il prajim pana se inmoaie. Se toarnă bulionul, se pun cartofii și chiftelele înapoi în oală, se adaugă sare și se lasă la fiert la foc mediu. Când cartofii sunt moi, adăugați broccoli tocat, turnați smântâna și mai fierbeți puțin. Chiar inainte de final adaugam spanacul, apoi amestecam totul bine si lasam sa fiarba cateva minute. Delicios!

„Vraja lui Katryna” – sâmbătă, ora 11:30. doar la TV3!