Supa care funcționează excelent pentru dureri de cap. Cehii nu o gătesc prea mult, alte națiuni o iubesc – ireceptář.cz
Toată lumea cunoaște usturoiul – un leac dovedit pentru răceli și un corp obosit. Dar știați că în lume există o variantă și mai moale, mai aromată și hrănitoare, care este utilă nu numai în boală, ci și ca o cină rapidă? Ciorba de usturoi cu gălbenușuri de ou și brânză este la fel de populară în unele țări ca în țara noastră, dar mulți cehii nu o știu deloc.
Secretul acestei supă, după care ar trebui să opriți capul de răceli, este în ingrediente simple, dar perfect potrivite. Usturoiul se prăjește mai întâi pe scurt în unt pentru a scăpa de înțepătură și pentru a obține un gust mai moale și mai dulce. Apoi se adaugă frunzele de dafin, cimbru și salvie pentru a da mirosul și pentru a consolida efectele ciorbei. Întregul lucru este turnat cu bulion de pui amestecat cu apă și bule lent pentru a face gusturile frumoase.
La videoclipul Mississippi Vegan cu o rețetă pentru ciorba care susține imunitatea pentru a vedea YouTube:
Sursa: YouTube
„Consumul regulat de usturoi este de dorit, deoarece are un efect antimicrobian puternic, ceea ce reprezintă o contribuție semnificativă la consolidarea imunității. Uleiurile esențiale pe care le conține usturoiul sunt antioxidanți importanți, reprezentând astfel radicali liberi”, spune Rudolf Stejskal expert asupra proprietăților nutriționale.
Gros, moale și incredibil de delicios
Când supa fierbe și ierburile predau parfumul lor, vine trucul potrivit – gălbenușurile de ou bătute cu parmezan ras. Acest amestec curge încet în supă fierbinte în timp ce se agită, unde are grijă de consistența cremoasă și de gustul bogat. Tot ce trebuie să faceți este să gustați sare, piper și să decorați cu pătrunjel sau coriandru tocat.
Cum să vă pregătiți pas cu pas
Încălziți untul în oală și prăjiți scurt 8 până la 10 căței de usturoi tocate. Turnați un litru și jumătate de bulion de pui amestecat cu apă și adăugați 2 până la 3 frunze de dafin, 3 crenguțe de cimbru și 5 frunze de salvie. Gătiti pe o flacără blândă timp de 20 până la 30 de minute pentru a conecta gusturile. Apoi scoateți ierburile. Bateți cele cinci gălbenușuri cu 5 linguri de parmezan ras și turnați amestecul în ciorbă în timp ce se agită. Scoateți din farfurie, condimentați cu sare și piper, amestecați și serviți cu pătrunjel sau coriandru tocat.
De ce să -l punem în dietă
Această supă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Usturoiul acționează ca un antibiotic natural, ierburile ajută la digestie și gălbenușuri de ou împreună cu brânza oferă organismului o proteină de calitate. Feed -uri grozave, calde și ajută la oboseală sau la dureri de cap. Și odată ce îl gustați, este posibil să îl includeți printre rețetele preferate pentru dureri de cap în loc de usturoi clasic.
Sursa: www.youtube.com, www.rozhlas.cz, www.vitalia.cz