Te-ai ingrasat de sarbatori? Sfaturi pentru a te ajuta să scapi de el

Reveniți la dieta normală

„Saika este cea mai bună prietenă – atât în ​​timpul sărbătorilor, cât și pe tot parcursul anului. Sărbătorile sunt despre comunicare, adunare, apropiere, nu mâncare”, spune dieteticianul Vaida Kurpienė. Dar ce să faci dacă ai gustat prea multă mâncare?

În primul rând, recomandă dieteticianul, ar trebui să reveniți la dieta obișnuită – mâncați micul dejun, prânzul și cina moderat și ritmic. Lasă-ți corpul să se calmeze, ai un plan clar despre ce vei face și ce nu vei face. Acest lucru vă va ajuta să vă atingeți obiectivul în pași mici.

În plus, dacă este posibil, este o idee bună să evacuați resturile de mâncare din dulapuri și frigider pentru a minimiza tentațiile și oportunitățile de a mesteca.

Resturi de alimente – la congelator

Și ce să faci cu resturile de mâncare care doar sparge frigiderul după sărbători? „Puteți să vă faceți un cadou – congelați restul alimentelor preparate în porții de 1 sau 2.

Când nu vrei să gătești după o zi grea, sau atacă un virus și nu ai energie să gătești, vei avea doar numărul necesar de porții pentru a te încălzi. Astfel de provizii vă vor fi utile atunci când doriți să aveți o masă rapidă și gustoasă gătită acasă”, ne sfătuiește V. Kurpienė.

O regulă importantă este ca alimentele să fie refrigerate în porții a doua zi după gătire. Nu-l fermenta! „În a treia zi, mâncarea preparată începe să se acru, bacteriile care se înmulțesc în ea produc histamină și alte amine biogene, care dăunează tractului digestiv și pot duce la arsuri la stomac, balonare, intensifică toate alergiile existente, chiar și cele care nu au legătură cu alimentația. , și poate apărea o senzație de oboseală.

Deci, cu cât păstrezi alimentele mai mult timp, chiar și în frigider, cu atât substanțele mai valoroase vor scădea și substanțele nocive vor crește. Chiar dacă mâncarea arată la fel!”, avertizează dieteticianul.

O altă regulă importantă subliniată de V. Kurpienė este congelarea alimentelor numai în recipiente marcate cu fulgi de zăpadă sau -20 de grade Celsius. Este adesea refrigerat în plastic alimentar, care nu este destinat pentru refrigerare, iar apoi microplasticele intră în alimente.

Nu există miros și gust, așa că poate părea că nu s-a întâmplat nimic, dar riscul dezechilibrului hormonal și apariția bolilor cronice, inclusiv a oncologiei, crește de fiecare dată.

Ce mâncare este importantă?

Următorul pas este să aveți cel puțin jumătate din farfuria de prânz și cină umplută cu legume proaspete. Nu doar frunze, castraveți și roșii, ci de exemplu salată de rădăcină de țelină și morcov, salată de sfeclă proaspătă amestecată cu varză murată, conopidă cu boia de ardei, varză proaspătă cu suc de grepfrut, guli-rabe cu dovlecei și alte salate, rădăcină de sezon rece și legume de varză.

„Doar câteva sute de grame de legume proaspete îți vor da o senzație de sațietate în timp ce mănânci și vor ține departe senzația de foame după masă. Cu alte cuvinte, veți dori să mâncați mai puțin și să reveniți mai ușor la porții mai moderate.

În plus, fibrele din legume vor ajuta intestinele să scape de conținutul acumulat și vor ajuta la restabilirea echilibrului bacteriilor bune, la reducerea inflamațiilor cauzate de consumul excesiv de alimente și alcool”, ne sfătuiește V. Kurpienė.

Ziua externarii – o singura varianta functioneaza!

Când veți reveni la ritmul normal de alimentație, dacă doriți, puteți decide și o zi de externare. Dar doar pentru o zi! „Ziua de externare este posibilă doar cu apă sau cu puțină mâncare”, subliniază dieteticianul și recomandă meniul.

Ziua de curățare corporală: spălați 160-180 g de boabe uscate (crupe de perle, hrișcă necoaptă, ovăz, dar nu fulgi, sau alte cereale preferate) și înmuiați peste noapte în apă la temperatura camerei. Dimineața, puteți adăuga puțină sare, aduceți la fierbere, opriți aragazul, lăsați să se umfle. Nu gătiți prea mult pentru a fi mestecat.

Împărțiți cerealele în 3 sau 5 porții – de câte ori plănuiți să mâncați în ziua respectivă.

Bea multă apă și ceai slab, neîndulcit.

„Știu că oamenii fac zile de descărcare bând doar chefir sau mâncând doar ouă. Cu toate acestea, produsele de origine animală nu conțin fibre, așa că nu vor curăța ceea ce este depozitat în intestine.

Și fibra insolubilă a cerealelor mătură intestinele ca o mătură și curăță alimentele blocate, fibra solubilă ajută bacteriile noastre bune să se refacă.

În plus, este important să dormi bine și să te odihnești. Activitatea fizică este, de asemenea, necesară: mișcați, faceți o plimbare, respirați aer curat. Când corpul nostru devine împovărat de imobilitate, tânjim din nou la mâncare nesănătoasă, fast-food și la supraalimentare”, spune V. Kurpienė, autorul cărții sulieknek.lt.

SALATA DE VARZA CU MENTA

Veți avea nevoie de:
200 g guli-rabe
Litere de ceapa, dupa gust si dorinta. Îl poți înlocui cu praz sau ceapă
Câteva frunze de mentă, tocate
1 an sh. ulei de măsline, mai ales pur
secolul I sh. suc de lamaie, proaspat stors
0,5 sau mai puțini căței de usturoi, opțional
Săruri

Tocam varza, important este ca aceasta sa fie feliata subtire. Daca ai probleme la mestecat, sau ai tendinta sa mananci foarte repede, cu alte cuvinte – sa nu mesteci, poti da sfecla rosie cu razatoarea mare.

Zdrobiți/motoliți varza tocată. Lasă-l să stea puțin.

Stoarcem usturoiul si il amestecam cu sare, zeama de lamaie si ulei. O turnam peste varza si o mototolim din nou.

Tocați menta și ceapa și adăugați-le în salată. Delicios!