Tort în cloud fără făină, îl numesc un tort înger, atât de blând încât după ce mușcătura dispare – ireceptář.cz
Nu este exclus că nu ați întâlnit încă o rețetă similară, așa că nici nu puteți pregăti lumina tortului ca un nor de care nu veți avea nevoie de făină. Dar nu veți rata această delicatesă de lămâie.
Desertul pufos și fin pe care îl pregătiți în câteva momente îi va încânta pe toți cu gustul și aroma de lămâie, care este de la cuptor până la ușa de intrare la apartament. Îl puteți servi fie „doar”, fie cu fructe proaspete, cu frișcă de casă, fie cu glazură de lămâie. În fiecare variantă va fi fermecător și de neuitat. Să începem să coacem.
Consultați rețeta și în jocul său video YouTub din canalul Valentina Cebeni:
Sursa: YouTube
Lăsați făina în cămară
Pentru aluat, care va fi suficient pentru o matriță clasică pentru tort, vom avea nevoie de trei ouă, 200 de grame de zahăr glazurat, 250 de grame de amidon de porumb, 75 ml ulei de floarea soarelui, coajă de lămâie și praf de copt. Nimic mai mult. Apoi, pregătim doar un blender de mână și un bol de dimensiuni corespunzătoare, astfel încât să putem face un aluat neted din toate ingredientele. Înainte de a începe, va fi recomandabil să porniți cuptorul pentru a preîncălzi în timp până la 170 ° C.
Profitați de experiența normală
Procedura de pregătire a aluatului nu va fi prea diferită de tortul clasic. În primul rând, bateți ouăle cu zahăr până când culoarea galbenă începe să se transforme în ușor cremos și mai târziu aproape alb. În acel moment, adăugați cantitatea măsurată de ulei de floarea -soarelui la baza viitoarei delicatese și la discreția Zestului de lămâie. Amestecați totul din nou și în următoarea fază în aluat treptat și foarte atent amestecați amidonul de porumb.
Este nevoie de puțină grijă …
Aluatul trebuie să fie amestecat până când nu este doar frumos pufos, dar va rămâne complet fără bulgări, ceea ce ar avea ca rezultat o răutate neplăcută a desertului. Odată ce va fi terminat, va fi timpul pentru coacere. Turnați amestecul într -o matriță, care este fie uns înainte de grăsime și presărați cu făină grosieră, sau descărcați -l cu hârtie de copt. Odată ce matrița este plină, nu mai este altceva de făcut decât să păstrați totul timp de 35 de minute într -un cuptor deja încălzit.
Aurul este bun
Cu toții știm cum să cunoaștem un tort bine prăjit. Pur și simplu lipiți un băț în centrul său și, dacă îl scoatem fără aluat lipicios, totul este în regulă. Aceeași regulă se va aplica în acest caz și putem urma și culoarea tortului, care ar trebui să fie aurii întunecate în etapa finală.
Decorați sau nu?
Ai terminat? După ce desertul este copt, scoateți -l din cuptor și lăsați -l să se răcească. În timp ce ne odihnim, obținem suficient timp pentru a pregăti ornamente dacă vrem să -l folosim. Frișcă, pe care o decorăm pe farfurie, precum și fructe, sau cremă de lămâie sau glazură nu sunt obligatorii, dar dăm eforturilor noastre un punct perfect.
Deci nu este nimic de așteptat, familia își va aminti o astfel de delicatesă mult timp. Sau mai degrabă nu, pentru că vor solicita un tort nou săptămâna viitoare.
Surse: Blog.GiaLalozafferano.it, www.rtasprint.it, www.jimejinak.cz