Un fel de mâncare secundar, care este mai gustos și mai sănătos decât orezul, cartofii și pastele – ireceptář.cz

Ce este Bulgur și de unde vine?

Dacă ai putea să te uiți la Bulgur, cu siguranță ai fi un bob de grâu, care este adesea recoltat încă verde, fără dificultate. În Turcia se numește Bulgur, în Egipt Freek. În alte limbi, acest fel de mâncare poate fi tradus și ca un grâu rupt. Cerealele de grâu sunt curățate, adesea ușor verzi sau gălbui, uscate și le puteți cumpăra întreg sau aproximativ zdrobit.

Cum se pregătește Bulgur? Puteți afla în această postare de pe canalul YouTube ZO Heart la HNCA.

Cum se pregătește Bulgur ca combinând -o?

Grâul în ansamblu sau rupt își poate imagina cu siguranță. Chiar și forma boabelor de orez seamănă, așa că este oferită să înlocuiască orezul cu bulgur. Bulgurul poate fi gătit în același mod și este uneori parțial tratat termic, adică parboiled. Așa că aruncați o privire bună la pachet înainte de a cumpăra. În orice caz, nu este necesar să se înlocuiască complet bulgurul orezului. Variabilitatea și o gamă largă de ingrediente sănătoase interesante sunt importante pentru un stil de viață sănătos.

Mai mult, nu toată lumea ar aprecia confuzia atașamentelor. Dacă schimbați mâncărurile clasice, încercați rețete noi care vor introduce nu numai Bulgur, ci și bucătăria altor națiuni.

Dar Bulgur este puțin mai puternic decât orezul și, prin urmare, este perfect potrivit, de exemplu, pentru umplutură. De asemenea, este foarte plăcut dacă este amestecat cu o friptură la coacerea păsărilor de curte. Bulgur în sine nu este semnificativ. Învățarea de a trata bulgurul în bucătărie nu este deloc dificil. Este potrivit pentru carne, legume, salate, umplutură și supe. Dacă cumpărați sau gătiți un număr mai mare dintre voi, cu siguranță, veți fi utilizat diferit pentru a -l aplica.

De ce să -i oferi o șansă Bulgura?

Este un fel de mâncare cu proteine, care este foarte interesant pentru vegani și vegetarieni. Cu toate acestea, proteinele de calitate sunt utile pentru fiecare dintre noi. Bulgur conține, de asemenea, mai puține grăsimi și carbohidrați în comparație cu alte atașamente, dar mai multe fibre. De asemenea, puteți fi plăcut surprins de faptul că cerealele sale sunt bogate în calciu, magneziu, mangan, zinc, cupru, fier și seleniu. Nu ai încă destule? Bulgur este, de asemenea, o sursă bună de vitamine cu grup B.

Compoziția similară oferă și orez, dar dacă sunteți interesat de calorii, atunci aproximativ 100 g de orez reprezintă aproximativ 130 de calorii, în timp ce Bulgur doar 83. Bulgur are și un indice glicemic mai mic decât orezul.

Surse: ,,,