Un georgian care lucrează în Palanga și-a deschis un chioșc exclusiv: deja sunt cozi
Iar dorința turiștilor de a descoperi ceva cu care nu sunt obișnuiți este perfect utilizată de brutarii de cafea excepțională, vafe, înghețată și diverse deserturi.
Un georgian care lucrează de câțiva ani în Palanga a decis să invite compatrioți care știu să facă delicatese cehe.
Trei persoane – un cetăţean lituanian şi doi cetăţeni georgieni – lucrează în chioşcul de pe strada J. Basanavičiaus, care este îmbietor cu mirosuri delicioase.
Bărbații au venit la Palanga pentru prima vară și nu sunt încă foarte vorbăreți, dar pregătesc perfect o prăjitură de horn extrem de populară în Cehia, România și Ungaria – Horn (limba originală – Kürtőskalács – precizarea „Delfi”).
Ei au fost invitați aici de Zviad, un compatriot cunoscut de majoritatea turiștilor, care a fondat o cafenea care servește preparatele țării sale în Palanga.
Fascinat de delicatese, a decis să le aducă lituanienilor
„Eu și familia mea călătorim mult. L-am văzut și am gustat în Cehia, așa că m-am gândit de ce să nu aduc această delicatesă lituanienilor.
Până la urmă, nu este interzis, – zâmbește Zviad, care este din Georgia. – Există deja diverse mâncăruri italiene, franceze și, desigur, lituaniene în Palanga, dar nu există unele cehe.
Cred că orice idee bună ar trebui pusă în aplicare. Am o cafenea care servește preparate din bucătăria georgiană în apropiere, iar la desert vă invit să veniți în localul nou deschis.”
Bărbatul spune că nu a locuit atât de mult în patria sa. A ales să studieze în Polonia și și-a întemeiat o familie acolo.
Și mai târziu, un prieten a pierdut ideea de a deschide o cafenea în Lituania, în Palanga, pe strada J. Basanavičiaus.
„Oamenii de aici sunt prietenoși, chiar nu a fost groaznic să fii departe de patrie. Îmi place aici. Și oamenilor le place mâncarea bună, inovațiile. Mai ales când mâncarea este bună, cozile sunt lungi.
Am deschis chioșcul de desert acum o lună. Am atras imediat atenția, oamenii pun întrebări, iar când vremea este bună și caldă, imediat se formează cozi.
La urma urmei, este întotdeauna plăcut să mănânci ceva gustos”, spune omul de afaceri despre conurile crocante de aluat cu înghețată, fructe de pădure și diverse alte condimente.
Cofetarul invitat din țara natală
Zviad spune că doi dintre compatrioții săi, care au stăpânit secretul așa-zisei coacere pe horn, au venit în Lituania din cauza acestei taraba cu delicatese excepționale.
„În Georgia s-au deschis deja câteva locuri unde se coace aceste deserturi. Nu a trebuit să învăț oameni noi să coacă fulgi de porumb, pentru că am invitat cofetari din Georgia care știu deja să coacă. Acum cei doi lucrează”, spune intervievatorul.
Un desert numit Kamin este făcut din aluat dulce de drojdie. Untul și zahărul dau suprafeței desertului o crustă crocantă la copt.
Și cu ce să mănânci este doar o chestiune de fantezie. Croasanele coapte pe strada J. Basanavičius sunt servite cu diverse înghețate, cremă de nuci, smântână și multe fructe.