Un nutriționist vorbește despre alimentele care provoacă cu adevărat cancer: Nu este zahăr!

Consultant în nutriție oncologică, Nichole Andrews, a subliniat două alimente pe care ar trebui să le evităm dacă dorim să reducem riscul de cancer. Nichole susține că a ajutat mii de oameni care sufereau de cancer schimbându-și dieta, relatează ea.

Alimente precum alcoolul și carnea procesată sunt cancerigene. „Hot dogs, cârnați, cârnați, slănină. Toate acestea sunt cauzatoare de cancer” îl descrie pe Nichole. De asemenea, clarifică faptul că aceasta include toate tipurile de alcool, inclusiv vinul roșu.

Pe contul ei de Instagram, Nichole răspunde la presupunerile despre alte alimente care sunt adesea etichetate ca cauzează cancer. De exemplu, zahărul. „Ca expert în cancer, nu vreau să ai nicio îndoială. Zahărul în sine nu provoacă cancer, nu vă face cancerul să crească mai repede. Poți avea un exces de orice aliment și apoi vei avea un exces de calorii, apoi te vei îngrășa, creșteți cantitatea de țesut adipos, iar acel țesut adipos crește riscul de cancer”, a explicat ea.

Nichole subliniază că riscurile reale sunt asociate cu alcoolul și carnea procesată. Alcoolul este un cancerigen de clasa 1 (aceeași categorie ca și tutunul) și este asociat în principal cu cancer de sân și de ficat. Carnea procesată (cum ar fi slănină și cârnați) crește și riscul de cancer de colon, chiar și în cantități mici.

El explică în continuare că excesul de tesut adipos cauzeaza cancer de san si de colon. El spune că nu este necesar să se elimine complet zahărul, ci să se concentreze pe reducerea țesutului adipos prin intermediul mese echilibrate, exerciții fizice regulate și creșterea mușchilor.

Categoria de carne procesată include orice formă care a fost modificată pentru a-și prelungi termenul de valabilitate sau pentru a-și îmbunătăți gustul prin adăugarea de conservanți chimici precum nitrații. De obicei prin afumare, uscare sau sărare. Dintre specii carnea procesată include, de exemplu, șunca, slănină, dar și tipuri specifice de cârnați, precum salamul, chorizo ​​​​și cârnații.

Organizația de Cercetare a Cancerului a remarcat că substanțele chimice prezente în carnea procesată, fie adăugate în timpul procesării, fie create în timpul gătitului, includ nitrații și nitriții, care servesc la prelungirea prospețimii cărnii. „Când le mâncăm, nitrații și nitriții pot deveni N-nitrozochimici (NOC), care pot deteriora celulele care ne căptușesc intestinele. Această afectare poate duce la cancer intestinal”, afirma organizatia.