Untul adevărat nu se schimbă așa: cum să vezi untul fals
Dacă vrei să mănânci unt natural adevărat, nu este suficient doar să citești cu atenție eticheta sau să te ghidezi după preț – nici informațiile de pe ambalaj, nici prețul nu pot garanta că este un produs natural real și nu grăsime sau margarină.
Pentru a vă asigura că aveți cu adevărat în față un produs care conține doar grăsime din lapte, îl puteți verifica în mai multe moduri.
Cum să verificați calitatea untului acasă
Una dintre cele mai simple moduri este să umpleți un pahar cu apă caldă (aproximativ 40 de grade) și să aruncați o bucată mică de produs în el.
Dacă produsul este cu adevărat natural, se va dizolva pur și simplu, iar apa se va asemăna cu laptele diluat.
Este posibilă și o altă versiune a evenimentelor – produsul se va dizolva cu greu, iar pe suprafața apei vor apărea pete grase.
Dacă rezultatul testului este exact așa – atunci aveți de-a face cu un fals. Iată cum să determinați foarte ușor calitatea untului.
Datorită acestei metode, puteți vedea clar grăsimea non-lactată care poate fi în produs.
Există câteva alte metode de detectare a falsificării – folosind o tigaie și iod, precum și expunerea la frig.
Cum să determinați calitatea untului acasă – încă două metode
Cel mai elementar mod de a verifica produsul este să-l puneți la congelator pentru cel puțin o oră.
Untul natural poate fi feliat atunci când este înghețat, în timp ce untul nenatural va începe să se sfărâme.
Dacă vrei să devii puțin mai elegant, vei avea nevoie de o tigaie, iod și o pipetă.
Iată cum să testați produsul folosind această metodă:
- Încinge o tigaie și topește puțin unt în ea;
- Puneți câteva picături de iod pe produs cu o pipetă.
Dacă un produs natural este dizolvat în tigaie, nimic nu se va schimba – culoarea iodului va fi aceeași ca a fost și va dispărea treptat.
O altă situație va apărea dacă untul nu este natural – culoarea iodului va deveni gri-maro.