Va fi pentru șocul tău, dar untul nu aparține frigiderului. Experții au găsit un loc mai potrivit pentru el – Ireceptář.cz

Strămoșii noștri nu aveau frigidere, totuși untul nu s -a aruncat înainte de a -l putea folosi. Au fost capabili să -l păstreze chiar și în condiții normale de temperatură – vara a fost desigur o problemă mai mare, dar chiar și atunci au reușit. Putem spune chiar că, dacă nu punem untul în frigider, mai bine ne bucurăm. În plus, nu va trebui să ne facem griji cu privire la răspândirea aproape imposibilă după îndepărtarea de la frigider.

Poți face unt acasă? Puteți reuși cu ajutorul videoclipului YouTub de către autorul vechiului FOTR:

Calitatea poate dura mai mult

Cum putem păstra untul în afara frigiderului? Este destul de ușor, dar necesită atât igienă perfectă, cât și unt de calitate. Cumpărați o calitate reală, așa că aveți grijă de raportul dintre grăsimi și apă pe scurt pe care le veți transporta din magazin. Cu cât conține mai puțină apă, cu atât mai puțin va fi susceptibilă la stricare. Într -adevăr, grăsimea nu este atât de predispusă la atacarea bacteriilor prin fermentația lactică (și altele) care provoacă „stricarea”, adică îngălbenirea untului.

Obțineți un unt

Deci știm deja ce unt să cumpere. Acum ar trebui să cumpărăm, de asemenea, un recipient adecvat în care îl păstrăm de fluxul de aer inutil și, mai ales de posibilele atacuri inutile de microorganisme. Este un unt atât de numit pe care îl poate ști încă din bucătăria bunicii mele. O farfurie pe care capacul este bine adiacent, iar printre ele găsește unt de adăpost temporar. Îl puteți depozita în unt, fie în pachet din magazin, fie fără el. Un bun gratuit este reambalarea untului într -o hârtie specială de ceară pe care o puteți cumpăra într -o papetărie sau magazine specializate cu ajutoare de bucătărie.

Frigiderul va înlocui cămara mai rece

Este adevărat că untul din frigider durează proaspăt mai mult decât la temperatura camerei, pe de altă parte, chiar și în unt nu este ore – puteți să -l mențineți până la o săptămână. Dacă sunteți prea cald acasă sau există zile călduroase de vară, ar trebui să găsiți cel mai rece loc posibil – de exemplu în cămară. Una dintre opțiunile de compromis este, de asemenea, diviziunea untului în jumătate (sau părți mai mici) și îl depozitați treptat în unt. O astfel de idee este utilă în special pentru acele familii sau gospodării în care untul nu este vândut atât de rapid și un cub va fi suficient pentru mai mult de o săptămână.

Încercați unt sărat

Mult mai mult decât untul clasic, săratul durează la frigider. Poate fi achiziționat în magazine precum nesalți, dar trebuie să învățăm să privim alte ambalaje decât cele cu care suntem obișnuiți. Dacă doriți să folosiți unt pentru a unge pâinea, pe care în cele din urmă o sare, sau în vase sărate, cum ar fi răspândiri și altele asemenea, nimic nu vă împiedică să cumpărați această variantă. Va dura două săptămâni.

Unt în ulei? De ce nu…

Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat neobișnuit, există un alt sfat care oferă posibilitatea de a menține untul încărcat în ulei de măsline, unde îl depozităm feliat în cuburi mai mici. Trucul este simplu, deoarece este vorba doar de prevenirea accesului la aer, de care uleiul are grijă perfect. Care dintre procedurile oferite veți încerca?

Surse: www.ruhr24.de, www.alnatatura.de, www.tescom.cz