Varza conform acestei rețete va fi gustoasă și crocantă. Cantitatea exactă de sare și zahăr pentru saramură

Produse

1 varză;

1 morcov;

23 g sare;

1 lingurita de zahar.

Pregătirea

Se toaca varza si se rade morcovul.

Se amestecă, se adaugă zahăr și sare.

Se amestecă totul cu mâinile și se lasă să stea câteva minute.

Repetați acest lucru de mai multe ori.

Se pune varza într-un borcan, se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc întunecat și cald.

Nuanțe

Varza din borcan trebuie acoperită cu propriul suc de saramură.

În primele zile, mirosul va face să pară că a dispărut. Cu toate acestea, nu este cazul, aveți răbdare. Dupa 60 de ore il puteti gusta. După 72 de ore ar trebui să fie gata.

Trimitem la frigider. Le poți lăsa să stea încă 24 de ore și vor fi și mai acide.

Pentru incepatori, aceasta reteta este doar pentru tine.

Sursa: gordonua.com