Veți dori să mâncați această bunătate de la Třeboň tot timpul – Ireceptář.cz
Clătitele de cartofi sunt un clasic al bucătăriei cehe, dar dacă adăugați greșiști parfumați, veți obține o delicatesă irezistibilă care se topește pe limbă. Această rețetă provine din Boemia de Sud, în special din împrejurimile Třeboň, unde se bucură de o popularitate deosebită. Și nu este de mirare – clătitele sunt crocante, frumos parfumate și datorită grevesului au un gust și mai bun.
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru a vă pregăti. Cartofii joacă rolul principal, care este cel mai bine să gătești cu o zi înainte și să -l lași să se răcească. De asemenea, veți avea nevoie de făină netedă, ouă, sare și bineînțeles. Ele dau prăjituri un gust inconfundabil și crispness. Dacă vă place un gust mai puternic, puteți adăuga un vârf de marjoram sau usturoi.
Video de la Majka Pačesová cu rețetă pentru clătite de cartofi cu greves Verifică YouTube:
Sursa: YouTube
Cum să treci cu pas
Cojiți cartofii și grătați -vă pe o răzătoare fină. Adăugați făină, ouă, sare și faceți un aluat neted. În cele din urmă, lucrează Greaves tocat. Din aluat, creați clătite mai mici și prăjiți -le într -o tigaie uscată sau coaceți pe o foaie ușor unsă în cuptor. Clătitele terminate pot fi servite singure, cu usturoi sau cu lapte de unt.
Amintiți -vă că consumul de cartofi este foarte sănătos și nu ar trebui să lipsească în dieta noastră.
„Dar aveți grijă cum pregătiți cartofii, astfel încât să nu vedeți inutil aportul de antioxidanți. Este optim să sufocați în cantități mai mici de apă sau să fierbeți cu aburi. Consumați -le cu un este spălat cu atenție cu o piele plină de fibre și, în același timp, este cea mai importantă substanțe de sub ea, cum ar fi vitamina C ”, recomandă ing. Josef Králíček, președinte al Uniunii de cartofi cehă.
De ce te îndrăgostești de ei
Aceste clătite nu sunt doar gustoase, ci și foarte saturate, așa că îți dau energie pentru toată ziua. În plus, pot fi mâncate calde și reci și perfect potrivite pentru o cină rapidă sau divertisment pentru o vizită. Odată ce încercați această versiune cu Greaves, este dificil să vă întoarceți la clătitele clasice de cartofi. Așadar, asigurați -vă că le pregătiți și vă bucurați de bunătatea tradițională cu mirosul ruralului ceh.
Sursa: www.youtube.com, www.rozhlas.cz, www.akademiekvalits.cz